雪裡紅炒肉

雪裡紅炒肉是用雪裡紅300g，豬肉120g製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雪裡紅炒肉
• 主要原料：豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：豬肉

食材

主料

雪裡紅300g，豬肉120g。

輔料

油適量，鹽適量，澱粉適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，乾紅椒適量 。

步驟

1.準備食材。

2.雪裡紅擠淨水份切成小段。投入水中，多次反覆漂洗至味淡。

3.梅花肉切成丁，加料酒，少許澱粉、鹽略醃製入味。

4.鍋中放入適量油燒熱，入蔥姜蒜片炒香。

5.將肉丁下鍋。

6.炒至肉色變白，加入乾紅椒略炒。

7.再加入雪裡紅，炒出香味出鍋即可。

小貼士

1、雪裡紅本身很鹹 ，一定要反覆泡洗至適合自已的鹹淡程度。

2、喜歡吃辣的朋友可將辣椒在熗鍋時放入。