材料 | 用量 |
雪裡紅 | 半斤 |
肉末 | 1兩 |
紅辣椒 | 1條 |
蒜 | 2粒 |
姜 | 3片 |
鹽 | 1茶匙 |
雞粉 | 1茶匙 |
油 | 適量 |
蚝油 | 1湯勺 |
1. 將豬肉洗淨剁碎成肉末，雪裡紅洗淨，切成約0.5厘米長的小段 |
2. 將雪裡紅放入開水，焯約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分 |
3. 用蚝油拌勻雪裡紅，備用 |
4. 油鍋中炒豬肉末至焦黃出油後下入剁椒、薑絲、蒜片，炒出香味 |
5. 加入雪裡紅，翻炒均勻 |
6. 下入適量的鹽，炒勻後即可出鍋 |
雪裡紅炒肉末是一道美味可口的傳統名菜,在江南地區尤為流行。雪菜洗淨切細丁,辣椒切小段,備用。熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑末、蒜末爆香,放入絞肉炒散,炒至...
用料材料 用量雪裡紅半斤肉末1兩紅辣椒1條蒜2粒姜3片鹽1茶匙雞粉1茶匙油適量蚝油1湯勺做法1. 將豬肉洗淨剁碎成肉末,雪裡紅洗淨,切成約0.5厘米長的小段2. ...
做法1:1.將雪裡紅洗去鹹份,擠乾後切末備用。2.熱油鍋,放入辣椒末、蒜末炒香,再放入絞肉,炒出油份,最後加入雪裡紅末及調味料炒勻即可。做法2:...
生抽拌勻醃製20分鐘,加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20分鐘,鍋里放油,將肉末爆香,倒入雪裡紅,翻炒開後,加入指天椒,翻炒2分鐘後加入適量...
雪裡紅炒肉是用雪裡紅300g,豬肉120g製作的美食。...... 雪裡紅炒肉是用雪裡紅300g,豬肉120g製作的美食。...4.鍋中放入適量油燒熱,入蔥姜蒜片炒香。...
2.熱鍋下油,倒入姜、蒜、辣椒、豆是爆香3.倒入肉末,料酒少許,炒散肉末4.再倒入雪裡紅,炒至變軟,倒入醬油、老抽、蚝油、白鬍椒粉、糖,翻炒至水份收乾即可...
原 料雪裡紅250克、肉沫200克、生薑沫適量、豆瓣辣醬一大勺、醬油一小湯勺、糖一小勺、鹽少許(也可不放)。...
肉末雪裡紅是一道由雪裡紅、豬肉末為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。...... 肉末雪裡紅是一道由雪裡紅、豬肉末為...時候要炒至肉末出油,比全瘦肉的要香...
黃豆炒雪裡紅肉末是一道菜品,主要製作材料有水發黃豆、雪裡紅各200克,豬瘦肉150克,紅尖椒50克。...
肉末炒雪菜是一道菜品,主料是雪菜、肉末,輔料是乾辣椒、蔥、姜、生抽、老抽、...4.辣椒炸出糊香味後下入蔥薑末,肉末,炒香炒熟後放入雪菜末炒制 5.翻炒均勻...
雪裡紅肉末炒毛豆是以毛豆、肉餡等食材,以料酒、生抽、食用油等為調料製成的一道美食,通過翻炒的方法製作而成。...
雪菜肉末是一道菜品,製作原料主要有雪裡紅、辣椒末、蒜末等。主要是熱油鍋,放入辣椒末、蒜末炒香,再放入絞肉,炒出油份,最後加入雪裡紅末及調味料炒勻即可。...
《雪菜炒肉》是一款小炒類菜品,主要材料是雪菜,肉。中文名 雪菜炒肉 主要食材 雪菜,肉 分類 中餐 做法 炒目錄 1 食材 ▪ 主料 ▪ 配料 2 製作...
肉絲炒雪裡紅是一道菜品,主要製作材料有雪裡紅醃菜300克,肉、小冬筍各100克。...... 肉絲炒雪裡紅是一道菜品,主要製作材料有雪 [1] 里紅醃菜300克,肉、小...
肉末雪裡紅南瓜面是一道由瓜, 麵粉 ,雪裡紅 ,豬肉 ,蔥, 植物油, 鹽, 雞精 ,醬油, 鹼 ,蒜等食材製成的食品。...
3.肉絲炒雪裡紅【用料】雪裡紅醃菜300克,肉、小冬筍各100克。...6.再放入雪裡蕻末炒香。7.加少許鹽、生抽,料酒大火燒開。8.倒入清水,轉中小...
肉末雪裡蕻是江南地區常見的傳統菜餚。鹹香味美,營養豐富。要選擇肥瘦豬肉剁成肉末。在操作中,應將肉末中的血水煸出,待肉末變香、油變明亮時,再與雪裡蕻等同炒。...
材料新鮮雪裡蕻(雪裡紅) 鹽 3 茶匙(根據雪裡蕻的量酌量增減) 肉絲適量做法1. 新鮮雪裡蕻洗淨瀝乾切成絲,加 3 茶匙醃用手拌勻擱置 2 小時脫水 2. 脫水後的...
3、炒鍋注油,下入乾辣椒、肉末蒜末炒香,烹料酒,再放雪菜繼續煸炒,加入醬油、糖、味素炒勻,淋香油,出鍋即成。特點鹹甜辣香,家常美味。V百科往期回顧 詞條...
肉末炒雪裡紅是一道美味可口的漢族名菜,在江南地區尤為流行。雪菜洗淨切細丁,辣椒切小段,備用。熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑末、蒜末爆香,放入絞肉炒散,炒至...
用料材料 用量醃製的雪裡紅一小團肉末根據個人喜好蔥末一根蔥白姜少許 幾片即可蒜三瓣醬油根據個人口味十三香少許水麵條做法1. 醃製雪裡紅 切末 清洗 2. 肉餡 ...
1.雪菜切末後用清水泡十分鐘,去鹽。2.魔芋絲清水泡三五分鐘,豬瘦肉切末。3.鍋內放油,放入兩三個辣椒炒香,然後放入肉末翻炒。4.放入魔芋絲翻炒一會兒,然後...
(4)燒鍋倒油燒熱,下入辣椒碎爆香。(5)接著,下入雞胸肉翻炒翻炒至變色。(6)然後,合入雪菜翻炒翻炒。(7)最後,加點白糖、雞精調味炒勻,即成。...
新鮮的麵條、瘦肉(肉絲)、雪裡蕻、姜、蔥、豬油(做紅燒肉煎出的油)、生抽、...4、炒麵將湯汁炒乾更香喔。詞條標籤: 食品, 菜品 V百科往期回顧 詞條統計 ...
