雪裡紅肉末打滷面

基本介紹

• 中文名：雪裡紅肉末打滷面
• 主要食材：醃製的雪裡紅，肉末

用料

材料	用量
醃製的雪裡紅	一小團
肉末	根據個人喜好
蔥末	一根蔥白
姜	少許 幾片即可
蒜	三瓣
醬油	根據個人口味
十三香	少許
水
麵條

做法

1. 醃製雪裡紅 切末 清洗
2. 肉餡
3. 雪裡紅看醃製的是否過鹹 如果過鹹可以泡一泡
4. 蔥姜蒜末 備用
5. 根據肉末肥瘦情況 瘦的話放少許油 翻炒至變色
6. 然後放入切好的蔥姜蒜
7. 放入十三香
8. 放入醬油
9. 然後加入攥乾的雪裡紅
10. 翻炒一會 加入水 燉幾分鐘 收湯
11. 最後 加入澱粉 掛糊
12. 最後 煮好的麵條 過水、就可以吃啦