雪裡紅炒肉末

雪裡紅炒肉末

雪裡紅炒肉末是一道美味可口的傳統名菜,在江南地區尤為流行。雪菜洗淨切細丁,辣椒切小段,備用。熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑末、蒜末爆香,放入絞肉炒散,炒至顏色變白。在作法2的鍋中續放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分鐘,再加入所有調味料拌炒入味即可。

基本介紹

  • 中文名:雪裡紅炒肉末
  • 主要原料:雪菜,辣椒
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:除濕,驅毒
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

是一道美味可口的傳統名菜,在江南地區尤為流行。

做法

雪菜200公克,絞肉150公克,末10公克,薑末10公克,辣椒1條,沙拉油2大匙,鹽少許,雞粉1/4小匙,細砂糖1/2小匙,香油少許
1.雪菜洗淨切細丁,辣椒切小段,備用。
2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑末、蒜末爆香,放入絞肉炒散,炒至顏色變白。
3.在作法2的鍋中續放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分鐘,再加入所有調味料拌炒入味即可。

營養價值

營養豐富

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