雪菜肉末

雪菜肉末是一道菜品，製作原料主要有雪裡紅、辣椒末、蒜末等。主要是熱油鍋，放入辣椒末、蒜末炒香，再放入絞肉，炒出油份，最後加入雪裡紅末及調味料炒勻即可。

基本介紹

• 中文名：雪菜肉末
• 主要食材：雪裡紅，辣椒
• 輔料：蒜末，絞肉，糖，胡椒粉，香油等
• 工藝：涼拌

材料

雪裡紅70公克，辣椒末1小匙，蒜末1小匙，絞肉40公克，糖1小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1小匙

做法

1.將雪裡紅洗去鹹份，擠乾後切末備用。