材料 | 用量 |
大蝦 | 12隻 |
圓蒜 | 4個 |
蔥 | 適量 |
龍口冬粉 | 一小捆 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
1. 處理蝦' 去頭抽腸' 從背部破開' （破的時候可以深一點' 這樣醃製的時候方便些）用料酒和生抽醃製半小時就可以' （重口味的親們可以再放點鹽） | |
2. 用開水把冬粉泡軟備用' 搗蒜' 我是用器具把蒜磨成成泥的' 這樣更入味' | |
3. 炒蒜' 先放三分之二的蒜' 快變色時放鹽' 再放這個下的蒜炒香關火' 把炒好的蒜放在鋪好冬粉的蝦的背裡面'剩下的油可以一起放' 完了一定要在盤子裡加點水和生抽喔' 這樣冬粉才不會幹' 不會沒味' |  |
4. 開始蒸拉' 一定要在水開以後把蝦放上去蒸喔' 蒸8分鐘就可以了 |  |
5. 出鍋' 放蔥' 淋油' 大功告成！ |  |
3、蒸製的時間隨自己蝦的大小和用量定奪。我的蝦比較大，實際蒸了11分鐘，開鍋後發現蒸得有些過；4、冬粉蒜蓉蝦做成之後最好馬上食用，此時冬粉的口感最佳，過了時間，冬粉就會被汁液泡漲，影響口感和風味。
蒜蓉冬粉蒸蝦是一道美食,主要材料有鮮蝦,輔料有冬粉、薑末、蒜子、香蔥等。這是一道清淡鮮香的菜,冬粉吸收了蝦的鮮,更加美味。用蒸的適合夏天吃。中文名 蒜蓉冬粉蒸蝦 主要原料 鮮蝦,白糖,蒜蓉,精鹽,乾綠豆冬粉,生抽,香蔥,黃酒...
蒜茸冬粉大蝦 用料 做法
1、將大蝦洗淨，剪去須腳，並從背部剪開，再用刀劃開，挑去蝦線；2、冬粉用水泡軟；3、紅菜椒洗淨去籽，切成小丁，香蔥洗淨切碎；4、蒜茸、紅菜椒丁、料酒、生抽、香油和蒜茸辣醬調成汁，放入大蝦中醃製10分鐘；5、將泡好的...
蒜蓉冬粉蒸開邊蝦是一道由鮮蝦和冬粉為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。所需食材 鮮蝦、蒜蓉、冬粉、蔥花、香菜碎、紅辣椒圈、植物油。生抽、料酒、香油。製作方法 1、冬粉用水泡軟，剪成小段，均勻鋪在碟底。2、將新鮮蝦洗淨，...
1. 冬粉泡一會兒。蝦洗淨,開背,去蝦線。(要是大蝦背殼很硬,那就從肚子開)要是蝦不大那就只開背,要是像這樣的大蝦,就肚子和背整個開 2. 盤子墊上冬粉。蒜蓉、醬油、麻油、白鬍椒(喜歡辣的加辣),調好,淋上。水燒開,蒸10...
冬粉蒜蓉蒸大蝦，主要是利用大蝦12隻等食材製作而成的一款生活類小菜。做法 1. 冬粉用水浸開，剪斷。蒜頭，姜剁碎，芫茜和蔥洗乾淨後切成2cm長的小段。2. 蒜蓉和薑蓉加入1小勺鹽和1/4小勺糖拌勻，將3大勺油燒至冒煙後倒入姜蒜...
蒜茸冬粉北極蝦是一道菜品，主要原料為北極蝦、綠豆冬粉、尖椒、小紅椒等。做法 1、準備材料北極蝦適量、冬粉一把、尖椒半根、小紅椒1-2個、蒜半頭。2、冬粉用冷水泡開，再入開水中煮2-3分鐘，撈出後過冷水入盤。3、北極蝦用...
冬粉蒜茸開邊蝦 做法:1 將大蝦清洗乾淨,剪去須腳,並從背部剪開,再用刀劃開,剔去蝦線。2 紅菜椒洗淨去籽，切成小丁。香蔥洗淨切碎。3 大蝦中調入蒜茸、紅菜椒小丁、薑末、料酒、生抽、香油和蒜茸辣椒醬，攪拌均勻後醃製10分鐘。
干貝是以江珧扉貝、日蒜蓉冬粉蒸扇貝月貝等幾種貝類的閉殼肌乾制而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產"八珍"之一，是名貴的水產食品。古人曰:"食後三日，猶覺雞蝦乏味。"可見干貝之鮮美非同一般。干貝富含...
冬粉蒜蓉開邊蝦是一道菜品，製作材料有蝦、冬粉、蒸魚豉油等。主料 蝦 冬粉 配料 鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油 做法 1、冬粉開水泡軟後墊盆底, 蝦洗淨去泥腸,鋪在冬粉上.2、鍋內少許油燒熱後加蒜茸爆香,熄火,加少許鹽,雞精,料酒,蒸...
清蒸冬粉蒜茸蝦是以活蝦、紅椒、冬粉為主要原料製作的菜品。食材明細 主料：活蝦 300克 配料：紅椒 一小節，冬粉 適量，蔥 少許，蒜茸 適量 調料：食鹽 1/4茶勺，料酒 1湯勺，生抽 1湯勺 做法 1、鮮蝦洗淨，並剪去蝦須。2、在...
蒜蓉冬粉開邊蝦是一種以蝦和冬粉為主料，鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油為配料製成的菜品。製作方法 1、冬粉開水泡軟後墊盆底, 蝦洗淨去泥腸,鋪在冬粉上.2、鍋內少許油燒熱後加蒜茸爆香,熄火,加少許鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油拌成料汁澆...
1.把大蝦去頭，用刀從蝦背處切開，取出蝦線，裝盤。2.把蒜蓉，十三香，鹽倒入小碗中，澆入熱油，用小勺攪勻後把蒜蓉放到蝦肉上。3.把涼水浸泡好的冬粉切段，再用熱水泡軟，鋪到蒜蓉上。4.把蒜蓉碗裡的油澆到冬粉上，放入蒸鍋...
蒜蓉開邊冬粉大明蝦是一道菜品，主料是海蝦、蒜蓉，調料為白鬍椒粉、蔥花、蒸魚豉油等，通過大火蒸製的做法而成。菜譜特色 蒜香十足的超快手美味開邊蝦，10分鐘可搞定。非常適合零廚藝的上班族，家中來客人，也是一道驚艷的宴席菜。蝦...
金銀蒜蓉冬粉蒸蝦是一道美食，主料有沼蝦、冬粉，調料有油、薑片、料酒、大蒜、生抽、水。製作方法 1、冬粉用水浸泡備用；2、蝦洗淨，並將水分瀝乾；3、加入薑片、料酒、生抽醃製片刻；4、大蒜一個剝開；5、剁成蒜末；6、鍋中放入...
蒜蓉冬粉蒸對蝦 用料 做法
食材 配料 適量油 適量鹽 適量金鉤 適量蒜 適量白糖 適量生抽 適量飄兒白 製作步驟 1 冬粉3支用溫水泡軟備用 2 切好的蒜粒，獨蒜大概4-5個，泡發的金鉤 3 將金鉤切細 4 切細的金鉤和泡過的冬粉拌好，瀝水。5 飄兒白用...
蒜蓉冬粉蝦球 用料 做法
這道“冬粉蒜蓉開背蝦”來自好友西馬梔子的日誌。“冬粉蒜蓉開背蝦”味道鮮美、製作簡便、營養價值高，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用，所以在這裡與大家分享一下美食製作方法：3 大蒜搗成蒜泥，加上鹽...
冬粉蒜蓉蝦 冬粉蒜蓉蝦是一道菜品，主料是大明蝦、綠豆冬粉，輔料是蔥、蒜瓣、蒸魚豉油、小米椒、雞粉、胡椒粉、料酒、鹽、小紅椒。做法
蒜蓉冬粉開背蝦 用料 做法
蒜蓉冬粉蒸開邊海蝦 用料 做法
蒜蓉冬粉蒸開背蝦 用料 做法
中文名 蒜蓉鮮蝦粉絲 主要食材 蝦,粉絲 目錄 1 用料 2 做法 用料 材料 蝦 冬粉 小蔥 蒜 料酒 生抽 香油 鹽 做法 1. 1.先把蝦切背挑出裏面黑線,洗淨,放入香油,料酒,生抽,浸半個小時,同時把冬粉也放在水裡浸泡至軟。2.小蔥...
蒜蓉冬粉老乾媽蝦 用料 做法
大蝦300g、冬粉50g、油適量、鹽適量、薑末適量、蒜子適量、香蔥適量、胡椒粉適量，做法步驟 1.蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。冬粉冷水淘洗一下撈出瀝乾。2.蒜切蒜蓉 3.鍋里放油，炒香薑末蔥末 4....
蒜蓉冬粉蒸蝦球 用料 做法
