蒜蓉冬粉蝦球

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬粉蝦球
• 主要食材：蝦，生菜

用料

材料	用量
蝦	一斤
生菜	小半棵
冬粉	一小把
蒜	半頭

做法

1. 去蝦線剝成蝦仁，用2勺紅酒、少許鹽和胡椒粉醃半小時。
2. 準備一個盤子或者大碗，將燙好的生菜墊底，泡好冬粉碼在上面。
3. 蒜壓成蒜蓉，熱鍋涼油翻炒一下蒜蓉，蝦下鍋和蒜蓉炒勻捲成蝦球後加入一勺蚝油、鮑魚汁、金蘭醬油、魚露、少許糖，炒勻出鍋～
4. 蝦碼好澆汁即可～