蒜蓉冬粉蒸蝦球

蒜蓉冬粉蒸蝦球

基本介紹

  • 中文名:蒜蓉冬粉蒸蝦球
  • 主要食材:去皮鮮蝦仁,冬粉
  • 分類:海鮮,蒸
用料,做法,

用料

材料
用量
去皮鮮蝦仁
1斤
冬粉
1陀
蒜茸
1頭的量
兩勺
澱粉
1/3勺
醬油
半勺

做法

1. 冬粉溫水泡上,備用。
2. 我偏愛用醬油炒蒜,這個是自己研究的。把蒜茸放進只有一點點油的油鍋里炒,再加半勺醬油後就能出鍋,備用。(金銀蒜:把一半的蒜放進油鍋爆香,盛出後與另一半生蒜混合,備用。)
3. 把鮮蝦仁去背部黑腸,剁碎,但不要很碎,留一些大塊的可以增加口感。
4. 蝦茸加澱粉與鹽拌勻,搓成團。
蒜蓉冬粉蒸蝦球

9. 享用美味ing。。。
蒜蓉冬粉蒸蝦球

10. 這次是金銀蒜
蒜蓉冬粉蒸蝦球

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