蒜蓉冬粉蒸開邊海蝦

蒜蓉冬粉蒸開邊海蝦

基本介紹

  • 中文名:蒜蓉冬粉蒸開邊海蝦
  • 主要食材:海蝦,龍口冬粉
用料,做法,

用料

材料
用量
海蝦
500g
龍口冬粉
1坨
蒜瓣
8瓣
紅菜椒
四分之一個
2根

做法

1. 海蝦從背部切開,腹部的殼不要切斷,去掉蝦腸,用涼水泡開冬粉並控乾水,加醬油、油、蒜蓉醃製入味,蒜蓉、油、鹽另外拌好。
蒜蓉冬粉蒸開邊海蝦
2. 水開後蝦入鍋蒸3分鐘(一開始就擺上冬粉的話蝦不容易蒸熟),然後快速擺上醃好的冬粉,均勻淋上蒜蓉油,加點紅辣椒丁、蔥,繼續蒸4分鐘左右即成。
蒜蓉冬粉蒸開邊海蝦

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