蒜苗紅椒炒豬肉

蒜苗紅椒炒豬肉 是由豬肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒜苗紅椒炒豬肉
• 主要食材：豬肉 ，蒜苗，乾紅辣椒
• 分類：家常菜
• 口味：香鮮濃郁
• 調料：白鬍椒粉，白芝麻，鹽

所需食材

豬肉（帶點肥肉），蒜苗，乾紅辣椒，老抽，泰式甜辣醬，韓國辣椒醬，白鬍椒粉，白芝麻，鹽

製作方法

1、 蒜苗折成段，洗淨。

2、 乾紅辣椒切她旋艱絲。

3、 醃肉：放少許醬油、鹽、兩匙辣椒醬、少許泰敬歸判籃式甜辣醬，撒少腳海許胡椒粉，拌勻，醃製10分鐘左右。

4、鍋中汽訂戒放清水，少許鹽及油，蒜苗入鍋焯，燒開後撈出沖涼水，待用。

5、鍋中放少許油，醃好的肉如果煎，表面稍稍有點焦焦的。

6、放蒜苗，1匙辣椒醬，拌炒。

7、放入乾辣椒絲拌炒，出鍋前撒上少許白芝麻即可。

食用須知

豬肉為人類提供優質寒驗葛歸蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）斷只捉和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵阿汽希性貧血。