蒜苗平菇小炒肉

蒜苗平菇小炒肉是一道由平菇、五花肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜苗平菇小炒肉
• 主要原料：五花肉，平菇
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料：

五花肉、蒜苗、平菇、紅辣椒、八角花椒自製大料粉、醬油、味素、鹽、花生油、蔥、姜。

做法：

1、蒜苗洗淨切斷，平菇撕片淖水後浸在冷水裡備用；

2、蔥絲，薑末、八角花椒自製大料粉、醬油、紅辣椒切塊、鹽、味素、花生油備用；

3、鍋燒熱倒油，油熱八成五花肉片，煎至肉翻邊微黃，有少許油滲出，倒入大料粉，蔥絲，姜摸，蒜苗，淖好的平菇（水瀝乾），翻炒；

4、翻炒2分鐘左右，待蘑菇炒熟，放入鹽、味素、醬油少許，出鍋即可。