肉海炒肉末

基本介紹

• 中文名：肉海炒肉末 
• 主要食材：野生海參，豬肉
• 輔料：蔥，澱粉，姜
• 調料：醬油，料酒，色拉油，鹽

材料

主料

• 發好的野生海參(兩隻)
  
• 蔥(5g)
  
• 醬油(適量)
  
• 澱粉(適量)
  
• 料酒(適量)
  

輔料

• 豬肉(200g)
  
• 姜(5g)
  
• 色拉油(適量)
  
• 鹽(適量)
  

廚具

平底鍋

做法

1.把野生的淡乾海參泡好並切成條狀

2.把瘦肉都醃好，姜蔥都切好，做菜不像我們的人生，可以一邊準備菜料一邊開始。

3.炒鍋注油燒熱，投入姜、蔥爆鍋，加入肉末、料酒、醬油煸炒透。

4.再加入鮮湯、海參燒透入味，用水澱粉勾芡。

5.出鍋