薇菜炒肉末

基本介紹

• 中文名：薇菜炒肉末
• 主要食材：薇菜200g，豬肉200g，蒜末10g，蔥絲10g，薑末10g，醬油適量
• 分類：小炒
• 口味：適中

1、清洗薇菜，肉切成肉末，放入碗中；

2、鍋內倒入少許油，燒熱，放入肉末翻炒，放入薑末，蒜末，蔥絲，醬油；

3、肉末炒熟之後，把薇菜倒入鍋內翻炒3分鐘左右，加入鹽；

4、翻炒的時候注意火候，不要大火，小炒3分鐘左右即可關火裝盤。