基本介紹
- 中文名：海參肉末
- 主要食材：海參，肉末
用料,做法,
用料
材料 |
海參 |
肉末 |
紅椒 |
鹽 |
醬油 |
料酒 |
糖 |
青豆 |
做法
1. 紅椒和海參都切丁―――凍海參的清洗方法，緩開，順著長度切兩半兒，把肚子裡的東西丟掉，洗淨即可 |
2. 把肉末里倒入剛才剩下的芝麻蛋液，拌勻 |
3. 鍋熱油，炒肉末至變色，倒入海參，酌情加鹽，醬油，料酒，糖，炒勻，倒入紅椒丁和青豆，炒熟海參並炒乾水分後出鍋 |
海參肉末
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