豆角肉末炒海參

豆角肉末炒海參是一道菜品，主料是豆角一小把，輔料有肉末一兩等。

基本介紹

• 中文名：豆角肉末炒海參
• 分類：家常菜
• 主要食材：豆角，肉末，海參
• 輔料：蒜片，料酒，生抽

做法

1：鍋里放油，蒜片炒香後，放入肉末炒散炒變色盛出，可以烹少許料酒和生抽，

2：然後放入豆角煸炒，豆角太生不好吃，要熟一點，加入海參，少許水，生抽略燜三五分鐘，

3：再加紅椒和炒好的肉末繼續翻炒，加鹽或蚝油,少許糖調味，收乾湯汁就可以了。