土豆炒肉末

土豆炒肉末是一道菜品，主要製作材料有土豆250g、豬肉50g、蝦仁50g。

基本介紹

• 中文名：土豆炒肉末
• 主要食材：土豆，豬肉，蝦仁
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

主料

• 土豆250g
  
• 豬肉50g
  
• 蝦仁50g
  

輔料

• 調和油適量
  
• 鹽適量
  
• 醬油適量
  
• 白糖適量
  
• 蚝油適量
  

製作步驟

1.把蝦仁泡一下，土豆切塊，用鹽，醬油，薑末，澱粉醃肉沫；

2.熱鍋，放油，下蝦仁和肉沫翻炒，放些醬油，耗油，糖，翻炒至乾水；

3.下土豆，倒入水燜。至快乾時，下少許鹽翻炒。關火，將蔥撒上，蓋上鍋蓋燜一小會就可出鍋了。