馬鈴薯炒肉片

馬鈴薯炒肉片是一道食品，主料是馬鈴薯等。

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯炒肉片
• 主要食材：馬鈴薯
• 調料：鹽、蔥花、料酒
• 工藝：炒

簡介

馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。所以出每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入。想吃肉肉的時候，大可以放心的用瘦肉炒上一盆馬鈴薯片，即滿足了嘴巴，又不必擔心長肉肉啊。

用餐人數：1-2人

食材

主料

5個馬鈴薯

配料

適量油

適量鹽

100g肉

適量蔥花

適量料酒

製作步驟

1 馬鈴薯洗淨。

2 去皮切成片，浸在水中防止變色。

3 瘦肉切成片，用少許料酒略醃。

4 坐鍋熱油。

5 下肉片翻炒。

6 倒入馬鈴薯片。

7 移入少許水。

8 蓋鍋蓋略煮。

9 等湯汁略收乾後，開蓋入調味料、撒上蔥花。

10 翻拌一下，出鍋裝盆。

小貼士

馬鈴薯片要儘量切的厚薄均勻。