洋蔥土豆炒肉片

洋蔥土豆炒肉片是一道製作簡單的菜式。

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。

基本介紹

• 中文名：洋蔥土豆炒肉片
• 菜品口味：微辣
• 主要工藝：炒
• 時間：十分鐘
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：炒鍋

營養分析

土豆能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

食材明細

土豆 兩個

洋蔥 一個

肉片 適量

青椒 適量

蔥 適量

姜適量

紅尖椒 適量

十三香 適量

老抽 適量

做法

1.土豆兩個，洋蔥一個，切好的肉片

2.土豆洋蔥切片，青椒切絲，蔥姜切碎，紅尖椒切段

3.炒肉片，加蔥姜，紅尖椒，老抽調味

4.放入土豆片洋蔥片翻炒兩分鐘

5.加入青椒，鹽，十三香調味

6.出鍋