香蔥肉末燒土豆

香蔥肉末燒土豆是一道簡單的魯式菜餚，所用材料為土豆、香蔥、豬肉末、姜。

基本介紹

• 中文名：香蔥肉末燒土豆
• 主要食材：土豆
• 輔料：香蔥、豬肉末、姜
• 調料：鹽、味素、糖、料酒、醬油

菜品介紹

香蔥肉末燒土豆是一道非常值得推薦的魯式菜餚，具有味道鮮美、色澤金黃、營養豐富、老少皆宜的特點。

香蔥肉末燒土豆的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

主料

土豆。

輔料

香蔥、豬肉末、姜。

調料

鹽、味素、糖、料酒、醬油、食用油。

製作步驟

1、土豆去皮後洗淨、切滾刀塊備用。

2、香蔥切粒備用。

3、蔥姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

5、下入肉末煸炒至微微出油後烹料酒、醬油。

6、加水、加鹽、味素、糖調味後下入土豆塊。

7、燜燒至土豆軟爛後收湯，撒入香蔥粒即成。

小貼士

1、肉末不要放太多，大約30克即可。

2、土豆最好選用面土豆，不要用脆的。