冬粉炒肉末

冬粉炒肉末是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：冬粉炒肉末
• 材料：冬粉，肉末
• 工藝：炒
• 味道：鮮香

做法

原料

冬粉、包菜絲、肉末或肉絲、洋蔥絲、姜、料酒、鹽、糖、醬油、味素、香油。

做法

1、泡冬粉，水開後放入乾的冬粉，等水再次燒開後就將冬粉撈出，放在盤子中，上面加蓋燜5分鐘左右；

2、鍋內放油燒熱，放入薑絲、洋蔥絲爆香後，加肉末或者肉絲翻炒至變色，然後加入料酒、少許醬油炒勻後，加入其他配菜炒至斷生，加少許開水，燒開後即可將泡好的冬粉倒入鍋內一同翻炒均勻。加鹽、味素調味，出鍋前淋上香油，即可出鍋。

一盤色香味俱全的美食上桌了！

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富