肉絲炒冬粉是一道菜品,主料是肉絲、冬粉,輔料是蔥、姜、蒜。
基本介紹
- 中文名:肉絲炒冬粉
- 主要食材:肉絲,冬粉
- 難度:普通
- 輔料:蔥、姜、蒜
做法,小貼士,
做法
1.豬肉切絲適量,冬粉一把放入溫水泡軟至變白 | |
2.豬肉絲加料酒,老抽,澱粉拌勻,冬粉用水沖涼,姜切絲,蔥切末 | |
3.鍋內油熱後,姜蒜爆香後加肉絲炒至變色,加冬粉翻炒。為避免粘鍋,可加入少量水2 | |
4.加適量醬油稍上色,炒至冬粉透明軟綿後加鹽,雞精,蔥末 | |
5.起鍋裝盤,美美的享用吧 |
小貼士
1.喜歡重口味的可以加一點醬,我做的是清淡的,直接當晚飯了