黃豆芽肉末炒粉條

基本介紹

• 中文名：黃豆芽肉末炒粉條
• 主要食材：黃豆芽，乾紅薯粉
• 分類：炒

用料

材料	用量
黃豆芽	300克左右
乾紅薯粉	100克
肉末	50克
糖	適量
鹽	適量
生抽	一小勺
老抽	一小勺

做法

1. 乾紅薯粉用溫水泡發，要看上去沒有白色的硬芯。

2. 黃豆芽出一下水，大概八分熟的樣子。

3. 熱鍋冷油下肉末煸炒，然後下黃豆芽翻炒，加糖生抽調味。

4. 下泡發好的紅薯粉，翻炒至粉條呈透明色後下老抽和鹽調味，出鍋。