粉條炒肉

基本介紹

• 中文名：粉條炒肉
• 主要食材：粉條，五花肉

用料

材料	用量
粉條	一把
五花肉	適量
蔥姜蒜	適量

做法

1. 粉條放在熱水中泡軟，撈出來用涼水浸泡沖洗。

2. 把肉切小，放蔥姜蒜，料酒，八角粉，花椒，老抽，少許鹽，炒熟，然後拿出來。

3. 少許熱油，然後炒辣椒蔥等配料，放入少許鹽，在粉條放入，倒醬油，老抽，炒兩下，然後把炒好的肉放入攪拌均勻，出鍋。