二荊條炒肉末

二荊條炒肉末是以二荊條、後腿肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：二荊條炒肉末
• 分類：炒
• 主要食材：二荊條，後腿肉

用料

材料

二荊條

後腿肉

豆豉

乾辣椒

蒜

老乾媽

鹽

味素

做法

1. 將豆豉，蒜，乾辣椒，二荊條準備好，如圖所示。
3. 油溫7成熱後加入豆豉，蒜，乾辣椒爆香，再加入二荊條和一勺老乾媽（不能吃辣的同學別加了。。。），嘗嘗味道，加適量鹽和味素起鍋。PS：默默的說，因為火大了點把乾辣椒炒糊了，大家炒制的時候注意一下，油溫不要過熱不然就悲劇了。。。
4. 這道菜及其簡單又超級下飯，夏天絕對方便快收菜。