青豆炒肉末

基本介紹

• 中文名：青豆炒肉末
• 主要食材：青豆（毛豆），花椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
青豆（毛豆）	根據幾個人吃來估計
花椒	適量
豬肉末	適量
紅辣椒
蒜
鹽
食用油
澱粉

做法

1. 青豆洗淨備用，豬肉末備用

2. 蒜切成蒜末，紅辣椒切粒

3. 鍋里熱油

4. 下蒜末，花椒，紅辣椒粒爆香

5. 下豬肉末，炒勻後下青豆

6. 大火炒熟，最後用少量水澱粉大火收汁即可。