青豆紅椒炒肉絲

以青豆，紅椒，肉絲為主要原料做成粉美食。

基本介紹

• 中文名：青豆紅椒炒肉絲
• 主要食材：豬裡脊肉
• 輔料：青豆、紅椒、大蔥
• 調料：鹽、白糖、味素、醬油、香油

主料：豬裡脊肉

輔料：青豆、紅椒、大蔥

調料：鹽、白糖、味素、醬油、香油

烹製方法：

1、將豬裡脊肉、紅椒分別切成絲，肉絲中加少許油拌勻醃製片刻備用；

2、坐鍋點火倒油，下蔥花煸香，放入青豆翻炒，加鹽、白糖、醬油、少許清水，炒勻後加入紅椒絲、肉絲，翻炒均勻，加味素、香油調味出鍋即可。

特點：色彩鮮艷，嫩滑爽口。