肉干炒青豆是以豬瘦肉、豆腐乾為原料的菜品。 基本介紹 中文名：肉干炒青豆主要原料：豬瘦肉，青豆，胡蘿，植物油是否含防腐劑：否適宜人群：所有副作用：無 原料,製法,功效, 原料、青豆各50克，胡蘿蔔100克，植物油15克，甜麵醬、醬油、白糖各5克，薑片2克。製法1、將豬肉洗淨，切成小丁。青豆洗淨，胡蘿蔔、豆腐乾洗淨，勻分別切小丁。2、炒過上火，放油燒熱，下薑片稍煽，再下茹肉丁，炒至變色，加青豆，胡蘿蔔丁，炒至快熟時，放豆腐乾，加甜麵醬、醬油、白糖，用旺火炒熟即成。功效此菜營養豐富，含有較多的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵鋅及胡蘿蔔素，維生素(B1,B2,B5,E)等多種營養宿，有利於產婦下奶。
