番茄青豆炒肉末

基本介紹

• 中文名：番茄青豆炒肉末
• 主要食材：青豆，番茄
• 分類：炒

用料

材料	用量
青豆	一小碗
番茄	兩個（根據自己口味而定）
肉末	3兩
蒜	幾瓣
鹽	少許
味素	少許

做法

1. 先燒水，燒開後將青豆在水中過3-5分鐘。加少許鹽，保持顏色青綠。然後濾出待用。
2. 濾出後的水可以用來將帶皮番茄煮1分鐘，更好將皮去除。切塊待用。
4. 加入青豆翻炒，最後加入番茄翻炒。加入鹽。
5. 最後加水，先大火將其煮開後關成小火蓋鍋蓋慢煮，這樣更入味兒豆子也更軟。嘻嘻～
6. 最後起鍋前加入味素。就完成了。