肉末炒青豆

原料 青豆 200g 豬肉 100g 胡蘿蔔 甜椒 蔥 姜鹽 生抽 油

做法

1 配料一看就是炒米飯剩下的蔬菜丁，黃瓜不用。青豆煮熟。

2 肉加蔥姜剁成末。

3 熱鍋放油，熱後下肉末翻炒。

4 肉末全變色後，加青豆。

5 加鹽 少量生抽翻炒後加水煨一會。若是生的青豆，就多加水。

6 水快乾時，加胡蘿蔔丁翻炒，最後放甜椒丁。