紅白蘿蔔鯽魚湯

紅白蘿蔔鯽魚湯是一道美食，製作原料主要有鯽魚一條，白蘿蔔，紅蘿蔔個一個等。

基本介紹

• 中文名：紅白蘿蔔鯽魚湯
• 主要原料：白蘿蔔.鯽魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：常溫

材料

主料：鯽魚一條，白蘿蔔，紅蘿蔔個一個

配料：薑絲少許，香菜小許，鹽，花生油

做法

1.鯽魚半斤以上的一條就可以，人多可以加多些。

2.殺魚，去鱗，魚鰓，內臟，洗淨，瀝乾水。

3.燒熱鍋，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下。

4.調小火，放魚下過，煎3--5分鐘，反轉再煎。

5.調大火，加開水至合適量。煮開加適量的鹽。

6.加胡蘿蔔煮5分鐘，再加白蘿蔔煮10--15分鐘，上菜前加些香菜就好了。