蘿蔔魚頭湯

蘿蔔魚頭湯是一道由魚頭、白蘿蔔、春筍、蒜莖、蒜青等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔魚頭湯
• 主要原料：魚頭、白蘿蔔、春筍，蒜莖、蒜青，食用油
• 適宜人群：大部分人群
• 美食做法1：魚頭洗淨斬大塊瀝乾
• 美食做法2：蒜切段，將蒜莖和蒜青分開

美食材料

魚頭、白蘿蔔、春筍、蒜莖、蒜青，食用油、鹽、雞精

美食做法

1、魚頭洗淨斬大塊瀝乾，白蘿蔔春筍切片

2、蒜切段，將蒜莖和蒜青分開，備用

3、鍋內放薑片（多一些）少許油，水煮沸後放魚頭

4、用勺撇去浮沫，用中火熬半小時，至湯色變白

5、下蒜莖和蘿蔔片、春筍片，繼續煮二十分鐘

6、然後放蒜青，起鍋時調入鹽和少量雞精就好啦～