蘿蔔鮮魚湯

蘿蔔鮮魚湯是一道由新鮮刁子魚、白蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔鮮魚湯
• 主要食材：新鮮刁子魚2條
• 分類：中餐
• 配料：白蘿蔔1截、姜1小塊

主料：

新鮮刁子魚2條

配料：

白蘿蔔1截、姜1小塊

做法：

1、白蘿蔔去皮，切短粗絲；

2、鍋中放少許油，晃動鍋使油鋪滿鍋底，放入處理好的刁子魚；

3、煎至一面金黃，翻面，煎另一面；

4、加入滾開的水，深度沒過魚，放入薑片，大火燒開後，繼續以大火煮10分鐘，轉小火燉20分鐘左右；

5、放入白蘿蔔絲；

6、繼續煮10分鐘左右即可。