基本介紹
- 中文名：爆炒茭白肉絲
- 主要食材：五花肉（瘦肉），茭白
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉（瘦肉） |
茭白 |
大蒜 |
生薑 |
小紅椒 |
生抽 |
鹽 |
雞精 |
做法
1. 茭白去掉根部剝皮，切片後切條五花肉切薄片再切條吃過瘦肉和五花肉的，感覺五花肉更好吃。大蒜拍破生薑切條 |
2. 鍋里少許油，爆炒茭白絲半分鐘撈出來 |
3. 鍋里少許油爆香肉絲到變色撈出來 |
4. 鍋里少許油爆香大蒜小紅椒薑絲，倒入茭白和肉絲翻炒15秒鐘，加鹽生抽，加少許水 |
5. 燜好了加點雞精出鍋~ |
爆炒茭白肉絲
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