最常用的飲食宜忌138例

《最常用的飲食宜忌138例》是美味食通天系列之一。《最常用的飲食宜忌138例》是食通天編委會編著的。主要內容包括：蔬菜、黃瓜(熗黃瓜片)、菠菜(陳醋螺肉拌菠菜)、油菜(香菇扒菜心)、萵筍（冷熗青筍）、菜花(咖喱菜花)、西紅柿(鍋塌西紅柿)、青椒(酸甜彩椒)、四季豆(燻肉四季豆)、圓白菜（圓白菜檸檬汁）、韭菜(韭菜拌核桃)、冬瓜（姜香冬瓜露）、水果、葡萄（葡萄草莓優酪乳汁）、西瓜(薑汁冰粉)和橘子（橘子蘿J、汁）等等。

基本介紹

• 書名：最常用的飲食宜忌138例
• 作者：食通天編委會
• 頁數：95頁
• 出版社：中國人口出版社
• 出版時間：2009年2月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：48開
• 叢書名：美味食通天
• 正文語種：中文

編輯推薦

《最常用的飲食宜忌138例》是由中國人口出版社出版的。

目錄

蔬菜

黃瓜(熗黃瓜片)

菠菜(陳醋螺肉拌菠菜)

油菜(香菇扒菜心)

萵筍(冷熗青筍)

菜花(咖喱菜花)

西紅柿(鍋塌西紅柿)

青椒(酸甜彩椒)

四季豆(燻肉四季豆)

圓白菜(圓白菜檸檬汁)

韭菜(韭菜拌核桃)

冬瓜(姜香冬瓜露)

水果

葡萄(葡萄草莓優酪乳汁)

西瓜(薑汁冰粉)

橘子(橘子蘿J、汁)

櫻桃(櫻桃西米粥)

草莓(草莓多C奶昔)

梨(醉醃雪梨)

桃(桃子麵包粥)

杏(獼猴桃杏子汁)

肉禽

豬肉(炸芝麻裡脊)

牛肉(水煮牛肉)

羊肉(貴妃羊腩)

雞肉(廣式嘟嘟雞)

鴨肉(銀耳川鴨)

鵝肉(滷水鵝翅)

鴿肉(熘鴿松)

雞蛋(酥蛋包肉)

鵪鶉蛋(茶香鵪鶉蛋)

水產

海帶(奇異果拌海帶絲)

紫菜(蝦皮紫菜鴿蛋湯)

海蜇(三絲拌海蜇)

海參(香蔥茵油爆海參)

魷魚(玉藍鮮魷)

草魚(紅燒魚頭)

牡蠣(薑絲牡蠣湯)

帶魚(香麻帶魚)

蝦(冰川刺身蝦)

螃蟹(玫瑰冰川蟹)

菌菇

金針菇(紅椒拌金菇)

雞腿菇(雞腿菇鹹肉)

平菇(平菇肉片)

香菇(雙味香菇)

口蘑(口蘑扒魚脯)

木耳(太極雙耳)

銀耳(銀耳百合蓮子湯)

疏菜

大白菜(涼拌辣白菜)

苦瓜(碎肉炒苦瓜)

芹菜(香油芹菜)

生菜(奶香生菜)

綠豆芽(鹹魚炒豆芽)

黃豆芽(肉絲黃豆芽)

花椰菜(洋菇炒花椰菜)

蘆筍(玫瑰露鮮蘆筍)

茄子(醬燒茄條)

南瓜(鹹蛋黃南瓜)

蘿蔔(蔥油蘿蔔絲)

胡蘿蔔(鮮奶胡蘿蔔條)

山藥(香辣山藥)

藕(釀蓮藕)

絲瓜(日式冰絲瓜)

洋蔥(涼拌洋蔥絲)

黃花菜(黃花菜炒肉絲)

水果

鳳梨(鳳梨裡脊肉)

蘋果(絲瓜蘋果汁)

香蕉(奶油杏仁香蕉)

桂圓(烏豆桂圓大棗湯)

檸檬(蘋果檸檬汁)

柿子(薏仁柿子粥)

李子(李子檸檬汁)

山楂(山楂紅糖飲)

獼猴桃(獼猴桃優酪乳)

木瓜(花生木瓜煲雞爪)

橙子(什錦汁)

肉禽

豬肝(爆炒豬肝)

鴨蛋(鹹蛋黃炒南瓜)

豬腰(清炒腰花)

豬血(酸菜豬血湯)

豬肚(黃豆白玉煲豬肚

鴨血(沙茶韭菜煮鴨血

豬蹄(筍乾蹄膀)

水產

牛蛙(香辣牛蛙)

田螺(巴蜀田螺)

蛤蜊(咖喱炒蛤)