攋尿蝦相關詞條
- 拉尿蝦
拉尿蝦也叫皮皮蝦、爬蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦，學名叫“蝦蛄”，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目，下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。掠蝦亞綱中...
- 椒鹽瀨尿蝦
椒鹽瀨尿蝦是一道美味可口的名菜，主要材料有瀨尿蝦，輔料有蒜茸、紅椒、料酒、薑末、椒鹽等，屬於粵菜系。作為一道下酒菜，平時吃的時候，可以連殼一起吃下去。將瀨尿蝦用水洗淨。 蒜剁茸，椒切碎。將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外...
- 香辣瀨尿蝦
香辣瀨尿蝦是以瀨尿蝦、青紅尖椒等為主要食材製作的美食。瀨尿蝦一斤，青紅尖椒兩三個，蒜兩瓣，姜一塊，老乾媽豆豉辣醬適量 買回來的瀨尿蝦沖洗乾淨後，修剪去一些尖角刺手的邊緣和觸角之類。先將瀨尿蝦用一點點鹽、醋水、料酒...
- 上湯瀨尿蝦
上湯瀨尿蝦是一道菜餚，主要原料是瀨尿蝦。簡介 瀨尿蝦又稱為東方蝦蛄、皮皮蝦、螳螂蝦、爬蝦。是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。做法步驟 1、準備...
- 生醃瀨尿蝦
生醃瀨尿蝦 用料 做法
- 沙嗲瀨尿蝦
沙嗲瀨尿蝦，主要材料有瀨尿蝦、沙嗲等。做法步驟 1. 鍋內放油，油熱後，爆香蒜蓉和香芹，2. 然後倒入瀨尿蝦翻炒，沙茶醬調水入鍋，繼續翻炒至瀨尿蝦蝦殼微變白色，3. 最後，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒兩次收乾水起鍋裝盤。
- 爆炒瀨尿蝦
瀨尿蝦適量 蔥、姜適量 泰式甜辣醬、料酒適量 鹽適量 菜品特色 瀨尿蝦適量 蔥、姜適量 泰式甜辣醬、料酒適量 鹽適量 做法 1、瀨尿蝦買回來，將頭去掉，然後加黃酒、鹽、蔥姜浸泡一下。2、然後7分熱的油鍋里，放姜和蒜爆香，...
- 泰式甜辣瀨尿蝦
泰式甜辣瀨尿蝦，是用瀨尿蝦製作的美食。所需材料 做法 1. 蝦蛄（瀨尿蝦）洗淨，用廚房剪刀沿蝦的邊緣剪掉一圈，這樣即可入味，吃的時候也比較方便些。然後倒少許料酒醃一下。2. 蒜頭拍碎撕去外皮，然後切小粒。姜也洗淨切小粒。
- 港台小炒瀨尿蝦
《港台小炒瀨尿蝦》是一道中國民間傳統家庭美食，由烹瀨尿蝦飪而成。原料 瀨尿蝦500克 蔥姜蒜各30克；蔥頭半個；西芹200克 鹽3克；雞精3克；糖15克；辣醬10克；料酒10克；醬油10克 做法 1.先看看原材料：2.瀨尿蝦洗淨後，...
- 蔥爆瀨尿蝦
蔥爆瀨尿蝦 製作方法 鮮活蝦姑清水洗淨。鍋中倒入適量色拉油（可多些）放入切好的蔥花薑末爆香。放入蝦姑大火急炒3/4分鐘，倒入適量料酒，少量清水稍燜1分鐘。開蓋，加入黑胡椒，鹽，雞精翻炒即可。
- 姜蔥炒瀨尿蝦
《姜蔥炒瀨尿蝦》是由瀨尿蝦、海蟹、蔥、姜製作的美食。材料 瀨尿蝦/蝦爬子1000克，海蟹2隻，蔥，姜，八角，麻/花椒，蒜，紅辣椒，生抽，白糖，麵包糠，二鍋頭酒1勺（高度酒）做法 1、瀨尿蝦洗淨，從後背拿剪刀給剪開，這樣...
- 麻辣啤酒瀨尿蝦
麻辣啤酒瀨尿蝦是一種食物，製作原料有瀨尿蝦、乾紅辣椒、花椒粒、蔥、姜、蒜瓣、啤酒等。材料 主料：瀨尿蝦500克 配料：乾紅辣椒、花椒粒（依據個人口味）、蔥、姜、蒜瓣、啤酒一聽，醬油 做法 1.將每個紅辣椒從中間截斷，目的是讓...
- 蒜蓉清蒸瀨尿蝦
蒜蓉清蒸瀨尿蝦是一道美食，製作原料主要有瀨尿蝦（皮皮蝦），蒜蓉，雞精，鹽，糖，胡椒粉，玫瑰露酒。材料 瀨尿蝦（皮皮蝦）若干，蒜蓉，雞精，鹽，糖，胡椒粉，玫瑰露酒（這個非常重要）做法 1、蝦沖洗一下，整齊擺放在盤子裡（...
- 辣味椒鹽瀨尿蝦
辣味椒鹽瀨尿蝦 用料 做法
- 潮汕醃瀨尿蝦
材料 瀨尿蝦 香菜 蒜頭 辣椒 醬油 做法 1. 把瀨尿蝦洗淨,控乾水。 2. 把香菜、蒜頭、辣椒切碎。蒜頭可以適當多一些,辣椒看個人口味放。 3. 最後把所有東西放進容器里,放醬油,差不多沒到蝦就可以。如果覺得全部放醬油太鹹,...
- 避風塘炒瀨尿蝦
避風塘炒瀨尿蝦 用料 做法
- XO醬炒瀨尿蝦
XO醬炒瀨尿蝦是一道由瀨尿蝦、蔥、蒜等食材製成的菜品。做法 1、瀨尿蝦800G洗淨備用。2、蒜2瓣做成蒜蓉；姜1小塊切薄片。3、蔥2支分蔥白和蔥綠切段。4、不粘鍋中火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和步驟（...
- 白酒炒紅心瀨尿蝦
白酒炒紅心瀨尿蝦 用料 做法
- 非油炸椒鹽瀨尿蝦
非油炸椒鹽瀨尿蝦 用料 做法
- 豆豉蒜蓉炒瀨尿蝦
豆豉蒜蓉炒瀨尿蝦 用料 做法
- 港式瀨尿牛丸
瀨尿牛丸的製作十分講究，先將棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，約擊打兩萬六千八百多下。接著將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中打成泥狀。然後放入鍋中，加入鹽、味素、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。將蝦漿煮至半熟，再倒出於...
- 瀨尿蝦蟹味菇湯
瀨尿蝦蟹味菇湯 用料 做法
- 蝦蛄
蝦蛄，全世界約有400種，大部份分布於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）。基本信息 蝦蛄亦稱螳螂蛄。口足目(Stomatopoda)海產甲殼動物，尤其是蝦蛄屬(Squilla)的...
- 潮汕生醃海鮮
常見的生醃海鮮有蝦蛄（瀨尿蝦）、蟹類、蝦、血蛤貝殼類等等。醃蝦姑（瀨尿蝦、皮皮蝦）主料：瀨尿蝦15隻 配料：蒜末25克，薑末15克，高湯15毫升，辣椒醬5克，醬油15毫升，醋20毫升，芫荽20克，鹽和雞精各一茶匙 1. 瀨尿蝦...
