XO醬炒瀨尿蝦是一道由瀨尿蝦、蔥、蒜等食材製成的菜品。 基本介紹 中文名：XO醬炒瀨尿蝦主要食材：瀨尿蝦800g，XO醬2小匙輔料：蔥2支、蒜2瓣、姜1小塊、橄欖油一點點調料：料酒2匙、醬油2匙、白砂糖1匙、白鬍椒粉適量、香油1匙 做法1、瀨尿蝦800G洗淨備用。2、蒜2瓣做成蒜蓉；姜1小塊切薄片。3、蔥2支分蔥白和蔥綠切段。4、不粘鍋中火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和步驟（3）的蔥白爆香。5、加入步驟（1）和料酒2匙翻炒，至蝦8成熟加入醬油2匙、白砂糖1匙、XO醬2小匙和白鬍椒粉適量翻炒均勻。6、至蝦都熟了，加入香油1匙和步驟（3）的蔥綠翻炒均勻裝盤。
