非油炸椒鹽瀨尿蝦

非油炸椒鹽瀨尿蝦，以活瀨尿蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：非油炸椒鹽瀨尿蝦
• 分類：炸
• 主要食材：活瀨尿蝦，蒜瓣

用料

材料	用量
活瀨尿蝦	1斤
蒜瓣	5個
薑片	8片
蔥	5根
椒鹽粉	4勺
現磨黑胡椒粒	少許
蒸魚豉油	半勺
料酒	2勺
乾辣椒	1個
花椒粒	10粒

做法

1. 活蝦飛水，撈出瀝乾
4. 加入花椒粉，黑胡椒粒，乾辣椒粒，開蓋翻炒收乾