蒜蓉清蒸瀨尿蝦

蒜蓉清蒸瀨尿蝦是一道美食，製作原料主要有瀨尿蝦（皮皮蝦），蒜蓉，雞精，鹽，糖，胡椒粉，玫瑰露酒。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉清蒸瀨尿蝦
• 主要食材：瀨尿蝦，蒜蓉，玫瑰露酒
• 口味：蒜香
• 清蒸時長：十分鐘左右

材料

瀨尿蝦（皮皮蝦）若干，蒜蓉，雞精，鹽，糖，胡椒粉，玫瑰露酒（這個非常重要）

做法

1、蝦沖洗一下，整齊擺放在盤子裡（亂放不好入味）

2、蒜蓉擠乾水，加入鹽、糖、胡椒粉、雞精調味（也可以再放一點點薑蓉，看個人喜歡），放少許玫瑰露酒，攪拌均勻，倒入熱油讓裡面的調味料充分溶解，再攪拌均勻；

3、之後再均勻撒在蝦麵上，放鍋中清蒸10分鐘左右