瀨尿蝦蟹味菇湯

瀨尿蝦蟹味菇湯是以瀨尿蝦、蟹味菇為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：瀨尿蝦蟹味菇湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：瀨尿蝦，蟹味菇

用料

材料

瀨尿蝦

蟹味菇

料酒

姜

蒜

蔥

做法

1. 鍋中倒水，放瀨尿蝦、姜（切片）、蒜（切片）、料酒，大火煮5分鐘。

2. 撈出瀨尿蝦切兩段，蟹味菇洗淨。

3. 鍋中放少許油，放薑片爆香，倒入瀨尿蝦翻炒1分鐘，加少許料酒。

4. 加入蟹味菇翻炒，加清水，煮開。

5. 放少許鹽，撒上蔥花。