避風塘炒瀨尿蝦

基本介紹

• 中文名：避風塘炒瀨尿蝦
• 主要食材：瀨尿蝦，蒜瓣
• 分類：炒

用料

材料	用量
瀨尿蝦	1斤
蒜瓣	12顆
指天椒	2顆
鹽	合適
豆豉	4，5粒
花椒麵	一茶匙

做法

1. 其他材料沒來及拍照，直接步驟吧！1，蝦洗淨，放一邊晾乾水，大蒜瓣切成小粒。指天椒切碎放一旁。

2. 上鍋，倒油，炸蝦，變紅，撈出。放一會，再次把蝦下油鍋炸一下。撈出。

3. 另取一鍋，放油，油溫冒煙後放入大蒜粒，指天椒末，切碎豆豉，翻炒，放鹽（可重些），花椒末，，大蒜粒焦黃後，放入之前炸好的瀨尿蝦，翻炒，蝦蝦均勻裹上蒜末後，起鍋。開吃，