安溪縣，隸屬福建省泉州市。古稱清溪，位於福建省東南部，泉州市西南隅。東接南安市，西連華安縣，南毗同安區，北鄰永春縣，西南與長泰區接壤，西北與漳平市交界。東西長74公里，南北寬63公里，總面積3057.28平方公里。截至2022年10月，安溪縣轄15個鎮、9個鄉。2022年，安溪縣戶籍人口120萬人。
安溪縣，取溪水安流之意，有1035年的歷史。以茶業聞名全中國，號稱中國茶都。素有"龍鳳名區"之美譽，其中以清水岩、文廟、城隍廟最為著名。是國家級園林縣城、全國著名僑鄉，台灣同胞的主要祖籍地之一，中國烏龍茶之鄉。
2022年，安溪縣地區生產總值（GDP）907.18億元，按可比價格計算，比上年增長4.3%。其中，第一產業增加值61.19億元，第二產業增加值470.86億元；第三產業增加值375.12億元，三次產業結構所占比例為6.7:51.9:41.4。
基本介紹
歷史沿革,地名由來,建置沿革,行政區劃,區劃沿革,區劃現狀,地理環境,位置境域,地質,地形地貌,氣候,水文,土壤,植被,自然資源,水資源,生物資源,人口,經濟,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,交通運輸,社會事業,教育事業,科學技術,文化事業,醫療衛生,體育事業,社會保障,歷史文化,非物質文化遺產,民俗文化,風景名勝,特產美食,著名人物,榮譽稱號,
歷史沿革
地名由來
建置沿革
秦，屬閩中郡地。
西漢高祖五年（前202），無諸助漢滅秦、楚被封閩越王，屬閩越國地。建元六年（前135），廢閩越王，並先後封兩王（越繇王與東越王）共領故閩越國地。元封元年（前110），改封越繇王為東成侯，並命軍吏徙閩越民於江、淮間。始元二年（前85年），未遷的閩越民自立冶縣，安溪屬冶縣。
隋開皇九年（589），改南安郡為南安縣，安溪屬南安縣。
唐武德元年（618），南安縣屬建州。五年析建州南安故郡地置豐州。貞觀九年（635），豐州併入泉州（即今福州）。安溪仍屬南安縣。嗣聖元年（684），析泉州之南安、莆田、龍溪置武榮州，屬武榮州南安縣。景雲二年（711），改武榮州為泉州（即今泉州），天寶元年（742），改泉州為清源郡。乾元元年（758），復為泉州。安溪一直屬南安縣。鹹通五年（864），劃南安縣西界兩鄉始置小溪場，屬南安縣。
後周顯德二年（955），小溪場建清溪縣，屬清源軍。
宋乾德二年（964），清源軍改為平海軍，清溪縣屬平海軍。太平興國三年（978），乃復為州，清溪縣屬泉州。宣和三年（1121），改清溪為安溪，屬泉州。
元至元十五年（1278），升泉州為泉州路總管府。安溪縣屬泉州路總管府。大德元年（1297），置福建平海行中書省，屬泉州。二年改泉州路為泉寧府，不久泉寧府復改泉州路。安溪縣屬泉州路。至正十八年（1358），復立泉州分省，後復為路，安溪縣屬泉州路。
清沿明制，安溪縣仍屬泉州府。
民國16年，廢道，安溪縣直隸福建省。民國22年，福建事變將福建劃為閩海、延建、興泉、龍汀四省和福州、廈門兩特別市，安溪縣屬興泉省。23年1月，所設四省取消，安溪縣仍隸福建省。7月，將全省劃為10個行政督察區，安溪縣隸屬第五行政督察區。24年，全省改為7個行政督察區和廈門市，安溪縣隸屬第四行政督察區。
安溪縣地圖
1949年8月，安溪縣城解放，9月，福建省人民政府公布全省劃為8個行政督察專員公署，安溪縣隸屬第五行政督察專員公署。
1950年3月，隸屬泉州行政督察專員公署。9月，隸屬晉江區專員公署。
1955年3月，隸屬晉江專區。
1978年3月，隸屬晉江地區。
1986年，撤銷晉江地區，泉州市升格為地級市，安溪縣隸屬泉州市。
行政區劃
區劃沿革
1984年8月，蓬萊、官橋、劍斗3個公社改為鎮，蘆田、白瀨、福田3個場建立鄉。
1987年6月，撤銷湖頭鄉，珍地、雪山、湖上、橫坪、盛富、上路、黃武、格頭、沙堤、飛新、飛亞、長林等12個村建立湖上鄉。
大埔、半嶺、溪美、福壽等25個村劃歸湖頭鎮，析感德鄉轄的桃舟、棠棣、南坑、達新、吾培、下格、康隨等7個村建立桃舟鄉，析虎邱鄉轄大坪、萍州、前洋、香侖、福美、帽山、雙美等7個村建立大坪鄉。
1991年11月，城廂鄉、金谷鄉、感德鄉、虎邱多、龍門鄉、蘆田鄉改為鎮。
1992年8月，四坪、起斗鄉改為鎮。
2020年6月，撤銷參內鄉，設定參內鎮；撤銷長坑鄉，設定長卿鎮。
區劃現狀
截至2022年10月，安溪縣轄15個鎮、9個鄉：鳳城鎮、蓬萊鎮、湖頭鎮、官橋鎮、劍斗鎮、城廂鎮、金谷鎮、龍門鎮、虎邱鎮、蘆田鎮、感德鎮、魁斗鎮、西坪鎮、參內鎮、長卿鎮、白瀨鄉、湖上鄉、尚卿鄉、大坪鄉、龍涓鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉、福田鄉。
地理環境
位置境域
安溪縣，位於福建省東南部，泉州市西南隅。介於東經117°36′－118°17′，北緯24°50′－25°26′之間，東接南安市，西連華安縣，南毗同安區，北鄰永春縣，西南與長泰區接壤，西北與漳平市交界。東西長74公里，南北寬63公里，總面積3057.28平方公里。
地質
安溪縣境內各時期地層均有分布，出露面積約1800平方公里，不同時期地層厚度變化幅度從0～2295米。按地層層序、古生物群、接觸關係、岩相、沉積旋迴及火山噴溢次序等。
地形地貌
氣候
安溪縣屬南、中亞熱帶海洋性季風氣候。由於地形地貌之差異，形成內外安溪明顯不同氣候特點。東部外安溪屬南亞熱帶，年平均溫度19～21℃，年降雨量1600毫米，夏季長而炎熱，幾乎占近半年時間，冬季短暫而無嚴寒，農作物一年可三熟；西部內安溪山巒起伏，地形錯綜複雜，受西北方氣流影響較大，加上山脈走向各不相同，坡谷地形成複雜氣候狀況，夏秋局部多雷陣雨，故有“隔山不同風，同時不同雨”之說。年平均溫度在16～18℃，年降雨量1800毫米，全年四季分明，夏季不酷熱，秋季冷得較早，春季來得稍遲，農作物常受“三寒”（春寒、梅寒、秋寒）危害，一般一年只有兩熟，生長比外安溪普遍遲一個節氣。
水文
安溪縣境內東部河流屬晉江水系，流域面積1909.6平方公里，占全縣流域總面積的63.38%。幹流西溪（清溪），主支流有藍溪、龍潭溪、坑仔口溪、雙溪、金谷溪、龍門溪。西部河流屬九龍江水系，流域面積1103.2平方公里，占全縣流域面積的36.62%。主支流有福美溪、白荇溪、祥華溪、龍涓溪、舉溪，河系發育受地層結構影響，呈格子狀分布。
土壤
安溪縣耕地面積41.1萬畝，其中水田面積38.4萬畝，旱地面積2.7萬畝。縣境內的水稻土，是在人為開墾，經旱耕、水耕熟化過程作用，所形成的區域性土壤，它的分布受地形、母質、水文、農業生產條件及人為綜合影響而呈區域性分布。分為河谷平原區和山坡、山壟地片。
植被
安溪縣域內西北部中低山區，屬中亞熱帶常綠闊葉林植被帶（照葉林），東南部丘陵低山區屬亞熱帶雨林植被帶。大致界線是從劍斗的潮碧大牛山，連後井、月星，經長坑的扶地、山格鳳過山、珊屏銅發山、東坑太湖山，過祥華石獅碧岩山、白玉佛耳山一線為界，界西北海拔1300～1500米，山峰林立，為照葉林帶；界東南在海拔400～450米以下為亞熱帶雨林帶，在400米以上的山地則仍有區域性的照葉林植被。由於長期人為活動的影響，這兩個植被群落特徵已不明顯，所存面積不大，多數由杉木林、馬尾松林、建柏林等人工林代替。據調查，縣域內有4種類型植被。
自然資源
水資源
安溪縣境內地表水資源主要來自降雨量，多年平均，年來水量為29.90億立方米，平均每人占有地表水3320立方米，降水分布隨海拔的增高、山巒起伏、熱力對流和地形抬升影響，村內、珠洋、珊屏降水量大於1900mm，為安溪縣高值區，長坑次之，為1800～1900mm；祥華、感德、劍斗、尚卿、西坪、虎邱、官嶺為1700～1800mm；龍涓、福前、仙榮、湖頭、蓬萊、城關、官橋、桃舟為1600～1700mm。
生物資源
藥用植物，有山蒼籽、三尖杉、黃柏、狗脊、黃枝子、巴戟等。野生動物，分布於內安溪山區。獸類，虎、豹、狼少見，主要是山獐、豪豬、豹貓(石虎)、野兔、山羊、水獺、穿山甲等。爬行類，有蟒蛇(錦蛇)、眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇、竹葉青、壁虎等。
兩棲類，有棘胸蛙、虎致蛙、澤蛙、水龜、平胸龜。鳥類，種類繁多，遍布全縣，主要有鳩、家燕、老鷹、布穀鳥、白閒、普通秧雞、藍胸秧雞、鸚鵡、貓頭鷹、斑啄木鳥、黃鸝等。微生物，食用菌資源，主要有紅菰、香菰等。
人口
2022年，安溪縣戶籍人口120萬人。其中，城鎮人口36.13萬人，鄉村人口83.87萬人。其中，男性64.11萬人，女性55.89萬人。
根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，安溪縣常住人口為1003599人。
經濟
綜述
2022年，安溪縣地區生產總值（GDP）907.18億元，按可比價格計算，比上年增長4.3%。其中，第一產業增加值61.19億元，增長4.7%；第二產業增加值470.86億元，增長4.9%；第三產業增加值375.12億元，增長4.9%。第一、二、三產業對GDP增長的貢獻率分別為7.92%、57.56%、34.52%。三次產業結構所占比例為6.7:51.9:41.4。
2022年，安溪縣一般公共預算總收入45.87億元，比上年下降4.7%。按徵收部門分，其中，稅務部門徵收20.87億元，下降16.2%；財政部門徵收10.66億元，增長32.8%。地方一般公共預算收入31.53億元，下降1.5%。一般公共預算支出69.94億元，增長6.3%。其中，一般公共服務支出6.41億元，下降4.9%；教育支出24.04億元，下降0.1%；衛生健康支出5.50億元，增長5.9%；社會保障和就業支出9.13億元，增長25.6%。另外，基金收入18.41億元，比上年下降43.3%。
人民生活
2022年，安溪縣居民人均可支配收入29372元，比上年增長5.9%。其中，城鎮居民人均可支配收入40472元，比上年增長5.2%；農村居民人均可支配收入22341元，比上年增長6.8%。居民人均消費支出20625元，比上年增長5.5%。其中，城鎮居民人均消費支出25982元，比上年增長5.2%；農民人均生活消費支出17510元，比上年增長5.7%。
第一產業
2022年，安溪縣農林牧漁業總產值100.74億元，比上年增長5.3%。其中，農業產值81.96億元，增長6.0%；林業產值0.42億元，下降7.4%；牧業產值14.93億元，增長2.3%；漁業產值0.37億元，增長2.2%；農林牧漁服務業產值3.06億元，增長3.9%。農林牧漁業增加值62.73億元。
鐵觀音制茶的第一步——曬青
2022年，安溪縣糧食種植面積274106畝，比上年增加910畝，其中稻穀種植面積143900畝，比上年增加462畝；蔬菜種植面積236443畝，比上年增加4756畝。糧食總產量93810噸，比上年增加1529噸，其中稻穀55628噸，比上年增加868噸；蔬菜274749噸，比上年增加8796噸；茶葉82749噸，比上年增加4034噸；水產品1637噸，比上年增加34噸。
肉蛋奶總產量46638.42噸，增長2.46%。其中，肉類總產量30791.03噸，增長4.08%；禽蛋15582.89噸，下降0.41%。生豬存欄數16.43萬頭，增長3.2%。
第二產業
工業
2022年，安溪縣全部工業增加值395.74億元，同比增長5.5%；其中規模以上工業增加值增長7.2%。在規模以上工業中，分經濟類型看，股份合作企業產值同比下降2.9%，股份制企業產值同比增長9.0%，外商及港澳台商投資企業產值同比增長10.0%；分輕重工業看，輕工業產值同比增長11.5%，重工業產值同比增長6.2%。工業用電量25.49億千瓦時，同比下降0.7%。
建築業
2022年，安溪縣建築業增加值75.29億元，比上年增長1.9%。具有資質等級的總承包和專業承包建築業企業共有141家，建築業總產值342.07億元。建築房屋施工面積436.63萬平方米，房屋竣工面積524.56萬平方米。
第三產業
固定資產投資
2022年，安溪縣固定資產投資（不含市反饋鐵路數據）比上年增長1.1%。其中，項目投資增長3.7%；房地產開發投資下降4.6%。固定資產投資按三次產業劃分，第一產業投資下降1.4%；第二產業投資增長12.6%；第三產業投資下降3.3%。工業投資增長12.6%，製造業投資增長5.2%。
房地產開發投資96.38億元，按工程用途分，商品住宅投資65.64億元，下降7.11%；辦公樓投資10.62億元，下降26.25%；商業營業用房投資7.79億元，增長12.59%。商品房銷售面積156.91萬平方米，下降5.0%，其中，住宅銷售面積104.32萬平米，下降9.59%；商品房銷售額129.27億元，下降0.76%。
國內貿易
2022年，安溪縣社會消費品零售總額683.16億元，比上年增長6.4%。 限額以上單位主要零售商品類別中，13類商品同比正增長。其中，7類商品增幅超15%，通訊器材類同比增長374.5%，糧油食品類、飲料類、日用品類繼續保持兩位數增長。限額以上單位通過網路商品零售額44.84億元，同比增長28.8%。
郵電
2022年，安溪縣交通運輸、倉儲和郵政業增加值11.55億元，比上年下降1.5%。郵政業務收入11718萬元，比上年下降0.9%；電信業務收入25735萬元，比上年增長5.6%。
旅遊
2022年，安溪縣共接待國內外旅客520.78萬人次，比上年下降14.3%；旅遊總收入56.31億元，下降8.4%。
金融
2022年，安溪縣金融機構本外幣各項存款餘額637.30億元，比上年增長4.7%，其中人民幣各項存款餘額634.62億元，增長4.7%。人民幣存款中，住戶存款餘額445.23億元，比上年增長12.4%。金融機構本外幣各項貸款餘額678.63億元，比上年增長7.5%，其中人民幣各項貸款餘額678.42億元，增長7.5%。人民幣貸款餘額中，住戶貸款餘額483.12億元，比上年增長21.8%。銀行類金融機構14家，營業網點共117個，實現24個鄉鎮全覆蓋，小額貸款公司、擔保、典當等類金融機構8家，保險機構15家，證券營業部2家。
交通運輸
2022年，安溪縣公路通車總里程5465.64公里，其中：高速公路里程132.56公里；二級公路255.17公里；三級公路230.79公里；四級公路3210.91公里；等外公路1636.21公里。公路密度178.78公里/百平方公里。共有營運汽車總數1802輛，其中客運班車262輛，貨運汽車1460輛，計程車80輛。貨物運輸周轉量15.56億噸公里，比上年增長4.3%；旅客運輸周轉量0.48億人公里，比上年下降26.2%。
安溪東高速樞紐
社會事業
教育事業
安溪縣高等院校：福建農林大學安溪茶學院、泉州經貿職業技術學院慈山分院。
2022年，安溪縣共有各類學校435所，其中幼稚園181所，國小198所，初級中學33所，九年一貫制學校5所，完全中學14所，中等職業學校3所，特殊教育學校1所。學前教育階段在園（班）37935人，入園（班）9659人，離園（班）15002人；國小階段在校生102315人，招生14278人，畢業生18211人；國中階段在校生56893人，招生17799人，畢業生19615人；高中階段在校生24644人，招生10303人，畢業生4878人；職業中學在校生8670人，招生3474人，畢業生1755人；特殊教育學校在校生1237人，招生204人，畢業生235人。各類學校教職工17015人，其中專任教師13788人，每一教師負擔學生13.6人。
科學技術
2022年，安溪縣專利授權2575件，其中發明82件，實用新型840件，外觀設計1653件。新認定國家高新技術21家，總數55家，同比新增61.8%；共有新認定的科技小巨人領軍企業9家，總數24家；新認定科技型中小企業13家，總數86家，同比新增17.8%，2022年技術契約交易額6204.93萬元。2022年，新增註冊商標9817件，累計有效註冊商標67376件；累計擁有安溪縣鐵觀音地理標誌產品專用標誌使用資格146家、山格淮山地理標誌專用標誌使用資格4家、湖頭米粉地理標誌專用標誌使用資格2家。共有地震前兆台站1個，前兆巨觀觀測點2個，測震台5個，地震應急避難場所24個。
文化事業
國家二級圖書館：安溪縣沼濤圖書館。國家二級文化館：安溪縣文化館。
2022年，安溪縣共有圖書館1個，圖書館藏書總量114.74萬冊；文化館1個，鄉鎮文化站24個，村級文化室488個；博物館1個；高甲劇團1個，演出場數90場，觀眾人數70.1萬人次；影劇院1個，公益活動文藝演出7場，觀眾人數0.20萬人次。有廣播電台1座，電視台1座；調頻轉播發射台1座，電視轉播發射台1座；調頻發射機3部，電視發射機2部；廣播節目1套，電視節目1套；廣播綜合人口覆蓋率為99.94%，電視綜合人口覆蓋率99.96%。有線數位電視用戶154547戶，有線廣播電視傳輸幹線總長7998公里。
醫療衛生
2022年，安溪縣共有各級各類醫療衛生機構620個，其中醫院13個，衛生院及服務中心（站）25個。專業公共衛生機構（含婦幼所、院）3個，村級衛生室485個，個體門診部、診所、醫務室93個，血液透析中心1家。共有衛生技術人員5369人，其中執業（助理）醫師1719人，註冊護士2294人。共有衛生機構實有病床5444張。
2019年8月，入選為緊密型縣域醫共體建設試點縣。
體育事業
2022年，安溪縣共有體育中心1個，鄉鎮體育健身活動中心24個，標準化體育場地15個，農民健身工程745個，登山健身步道3條。銷售體育彩票8012.86萬元。
社會保障
2022年，安溪縣城鎮新增就業人數3072人，城鎮失業人員再就業627人。組織開展線上線下招聘會48場，累計提供崗位1.7萬個，實現招工引才5239人；組織電子商務、保育員等各類技能培訓，共吸引6735人（次）參加。
2022年，安溪縣參加養老保險人數739488人，比上年新增8897人；其中，參加城鎮企業養老保險人數108649人，參加機關事業單位養老保險人數17033人，參加城鄉居民社會養老保險人數613806人。參加失業保險人數57980人；參加工傷保險人數89881人；參加職工醫療保險人數65853人；參加城鄉居民基本醫療保險人數941599人。
收養性社會福利單位有18個，床位數1472張。其中，敬老院14個，床位數820張。村（居）便民服務代辦點488處。城鎮有329人享受到最低生活保障救助，比上年減少32人；農村有15795人享受到最低生活保障救助，比上年增加880人。
歷史文化
非物質文化遺產
竹編（安溪竹藤編）
竹編（安溪竹藤編），福建省泉州市安溪縣傳統美術，國家級非物質文化遺產之一。
安溪竹藤編技藝歷史悠久，可以追溯上千年。它與安溪烏龍茶的發展息息相關，“有安溪烏龍茶就有竹藤編，採茶的茶卡、涼茶的平篩、搖青的茶篩和搖青機、烘茶的焙籠等，千百年來也是竹藤編的。”
2014年，竹編（安溪竹藤編）經中華人民共和國國務院批准列入第四批國家級非物質文化遺產名錄，項目編號：Ⅶ-51。
民間信俗（清水祖師信俗）
民間信俗（清水祖師信俗），福建省泉州市安溪縣傳統民俗，國家級非物質文化遺產名錄之一。
清水祖師信俗是為福建安溪人所信仰的傳統民俗。該信俗廣泛流布於中國閩、粵、浙、香港、澳門、台灣等地區，以及日本、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、泰國、緬甸等國家。在閩台具有巨大的影響力，對於海峽兩岸的文化認同、民族認同、國家統一具有特殊的作用。
2011年5月23日，清水祖師信俗經中華人民共和國國務院批准列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。項目編號：Ⅹ-85。
烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝）
烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝），福建省安溪縣地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。
長坑鄉茶山
鐵觀音，發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。葉形橢圓，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，嫩芽紫紅色，因此有紅芽歪尾桃之稱。烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝）是安溪茶農長期生產經驗和勞動智慧的結晶，具有較高的科學價值。
2008年6月7日，烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝）經中華人民共和國國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
茶文化鐵觀音
安溪產茶始於1725。安溪鐵觀音天下聞名，安溪是中國古老的茶區，鐵觀音境內生長著不少古老野生茶樹，茶葉在藍田，劍斗等地發現的野生茶樹樹高7米，樹冠達3.2米，據專家考證，已有1000多年的樹齡。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。台灣烏龍茶由安溪傳入，隨著烏龍茶傳入台灣，安溪的茶俗也傳入台灣。以茶王賽、茶文化交流會等民間習俗加強與台灣同胞的交流往來，如今已成為安台加深聯繫和鄉情的重要方式。
安溪台灣媽祖文化基地
安溪台灣媽祖文化基地項目總投資超過2億元，規劃建設媽祖文化紀念館、植物園、櫻花林等主輔工程。安溪與台灣語言文化習俗相同，台灣茶葉與安溪鐵觀音同根同源、一脈相承，兩岸有著深厚的茶緣，由茶緣演繹出來的茶文化，推動兩岸鄉親的交流與合作。此外，安溪台灣媽祖文化基地的建設是對媽祖文化的傳承與發展，對促進兩岸文化交流有著重要的意義。
民俗文化
安溪的民俗文化極為豐富，除安溪高甲戲外，還有木偶戲、南音、茶歌對唱、鼓吹音樂、民間舞蹈、水車閣、舞獅舞龍、彩燈、裝閣、說書、燈猜等。這些豐富多彩的民俗文化千百年來一直在民間盛行。在台灣地區，有供奉保生大帝的寺廟達400多座，供奉清水祖師寺廟達200多座，不少的宗祠、民居、地名與安溪本土一樣，成為溝通鄉情、聯絡鄉誼的橋樑和紐帶，成為數百萬台胞心靈的棲息地和故土文化的象徵。
安溪縣城，諸峰玉峙，一水環回，有“龍鳳名區”的美譽。流經縣城的晉江支流湖頭溪與龍潭溪，在縣城的西部兩水合一，呈“S”形自西而東奔流，人們形象地取名“大龍湖”。大龍湖形成後，安溪在規劃建設兩岸防洪堤時，別出心裁地在兩岸花崗岩護欄上，精選、鐫刻了先秦以來7000多首古詩詞，形成中國獨一無二的“十里詩廊”景觀。
風景名勝
安溪縣，擁有全國重點文物保護單位4處9點。省級文物保護單位7處21點，縣級文物保護單位104處115點。
清水岩
清水岩，位於福建省安溪縣城西北的蓬萊山。是清水祖師文化的發祥地，國家4A級風景旅遊名勝區、全國首批涉台文物保護工程，福建省對台交流基地。
清水岩
清水岩，內奉中國百仙之一清水祖師。始建於北宋元豐六年（1083年），有900多年歷史。至明嘉靖四十三年（1564），頗為興盛。現存建築為清乾隆廿六年（1761）修建，是全國惟一主殿建設呈帝字形結構的岩寺。2013年5月，被國務院核定公布第七批全國重點文物保護單位。
安溪文廟
安溪文廟，始建於北宋鹹平四年（1001年），現存格局為清康熙年間重建。主體建築貫穿在一條南北走向的中軸線上，左右對稱，自外至內有泮宮、騰蛟起鳳石坊及泮池、照牆、欞星門、戟門、廡廊、大成殿、崇聖殿、教諭衙等，南北164米，東西寬36.5米，加上明倫堂，建築面積達5986平方米。整個建築布局合理，層次分明，規模宏大，藝術精湛，素有秀甲江南、名冠八閩之美譽，其建築法式曾傳播日本，是中日文化科技交流的重要例證。 
安溪縣文廟
2006年5月25日，安溪文廟被中華人民共和國國務院公布為第六批全國重點文物保護單位。
安溪土樓
2019年10月7日，安溪土樓被中華人民共和國國務院公布為第八批全國重點文物保護單位。
李光地宅和祠
李光地宅和祠，包括其府第舊衙、新衙及其幼年舊居地問房大厝和李光地祠在內的建築群組。2018年9月，李光地家族故居中的世家大厝、六房小宗、二衙大厝、三衙大厝、四衙大厝（含宗興堂）、李氏家廟與景新堂等建築群等以“湖頭李氏宅祠建築”被省人民政府公布為第九批省級文物保護單位。2013年3月5日，安溪李光地宅和祠被中華人民共和國國務院公布為第七批全國重點文物保護單位。
閬苑岩
特產美食
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音，福建省泉州市安溪縣特產，中國國家地理標誌產品。
安溪鐵觀音，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，屬於半發酵茶類。茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“安溪鐵觀音”實施地理標誌產品保護。
安溪黃金桂
安溪黃金桂，福建省泉州市安溪縣特產，中國國家地理標誌產品。
黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂。條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮。
山格淮山
山格淮山，福建省泉州市安溪縣特產，中國國家地理標誌產品。
安溪長坑鄉地理、氣候、土壤等條件，造就了其獨有特性：久煮而不散、溫補而不驟、長食而不滯、常食常近、循循漸進、藥食同用，被歷代醫家奉為至上補品，在中國南方及東南亞一帶享有盛名，是滋補常藥，也是贈送親友的珍貴禮物。
2020年4月30日，農業農村部正式批准對“山格淮山”實施地理標誌產品保護。
湖頭米粉
湖頭米粉以安溪湖頭鎮福壽、湯頭兩村所產最為出名。白如雪、細如線、韌如簧，經煮耐炒，煮後滑而不澀，鬆軟適口。
2009年10月11日，原國家質監總局正式批准對“湖頭米粉”實施地理標誌產品保護。
福前蘆柑
福前蘆柑，福建省泉州市安溪縣特產，中國地理標誌證明商標。
福前蘆柑，果實碩大，皮薄、色澤橙黃，甜度高，果肉細嫩、汁多，維生素含量豐富，耐貯存，廣獲消費者好評和市場認可。
2019年11月，國家知識產權局正式批准對“福前蘆柑”實施地理標誌證明商標。
龍門茭白
龍門茭白，福建省泉州市安溪縣龍門鎮特產，中國地理標誌證明商標。
龍門茭白，品種經精心培育，具有結茭時間早，表皮白色、光滑、個大、高產、茭肉無黑粉菌的東孢子等優點，肉質莖紡錘形、口感鮮嫩、細脆略帶甜味，商品性極好。
著名人物
官獻瑤（1703~1782）長坑福春人，授翰林院修撰、提督粵西學政、陝甘學政等，著有《讀易偶記》等。
王瑞璧（1904~1998年），安溪縣解放前最後一任縣長，新加坡著名書法家、教育家。
陳沼濤（1917~2007）祖籍祥華鄉珍山村，生於台北，熱心家鄉文教事業。
莫耶（1918~1986）女，原姓陳，金谷鎮人，作家，甘肅省文聯副主席，革命歌曲《延安頌》詞作者。
林降祥（1915~） 龍門鎮人，中國僑聯辦公室副主任，聯絡部負責人。
林如鵬（1968~） 官橋赤嶺人，博士；現任暨南大學副校長，新聞學教授，博士生導師。
莊希泉（1888-1988）龍門鎮人，第二屆中華全國歸國華僑聯合會主席。
莊炎林（1921~）龍門鎮人，第四屆中華全國歸國華僑聯合會主席。
林軍，印尼歸僑，第七屆中華全國歸國華僑聯合會主席。
李尚大（1920~2008）湖頭鎮人，印尼雅加達安溪福利基金會主席，著名實業家、社會慈善家。
施金城（1925-2021年5月24日）原籍龍門鎮，印尼實業家，新加坡安溪會館名譽主席，香港安溪同鄉會名譽會長。為家鄉教育事業嘔心瀝血，捐建培文師範學校，被譽為安溪當代的“陳嘉庚”。
李陸大（1926~2006年）湖頭人，新加坡著名實業家、慈善家。1996年，中國科學院紫金山天文台將1980年發現的“3609號”小行星命名為“李陸大星”。
唐裕（1926年~ ），祖籍蓬萊鎮，新加坡華人實業家，著名僑領，傑出的社會活動家，世界安溪鄉親聯誼會創會主席。
高建平，安溪人，高級經濟師。現任中共福建省委委員，興業銀行黨委書記、董事長。
張明法，祖籍蓬萊鎮。1934年出生於緬甸仰光，香港實業家。畜醫專家。他的科研成果“家畜針刺麻醉”獲得第一屆中國科 學大會獎。
陳火炎，1968年生，官橋吾宗人，教授、博導、國務院政府特殊津貼專家（1992年起）。
裴金佳，湖頭鎮人，1963年8月出生，現任中共第二十屆中央委員、中華人民共和國退役軍人事務部部長、黨組書記、中央軍民融合發展委員會辦公室副主任（兼）。
李建國，1952年8月生，湖頭鎮人。中共福建省委委員，第十一屆中國人大代表。
柯希平，1960年生，蓬萊鎮蓬溪村人。2009年柯希平夫婦以81.9億財富並列福布斯中國富豪榜第51名（較2008年215名的財富排名有很大的提升），連續多年成為廈門經濟特區首富。2009年，柯希平出資10億元興建廈門第一高樓——廈門財富中心。
陳清江（1904~）官橋吾宗額人，廈門市僑聯副主席
陳乃昌（1910~）龍涓新嶺人，中共中央馬恩列斯編譯局研究室主任，中國政協委員（副部級）
陳宗基（1922~） 龍涓人，中科院學部委員，中國人大常委會華僑委員會副主任，中國僑聯副主席，一級研究員。
陳覺萬（1932~）魁鬥奇觀人，華僑大學校長，中國華僑歷史學會常務理事，教授
陳福接（1935~）官橋吾宗人，國防科技大學計算機系主任，少將軍銜，教授
陳金池（1935~）官橋吾宗人，新疆公安廳廳長，新疆武警總隊隊長、政委
陳火旺（1936~）長坑玉南人，國防科技大學計算機研究所所長，少將軍銜，教授，中國工程院院士
陳金榜（1937~）官橋吾宗人，中共江西省委委員，江西省外事辦副主任，江西省僑聯主席
陳田爽（1944~）鳳城吾都人，中共福建省委統戰部辦公室主任、副部長兼機黨委書記
陳聯合（1944 ~）官橋吾宗人，廈門市僑聯主席，廈門市人大常委會副主任
陳樹林（1944~）中鐵第十六工程局局長
陳連真（1952~）蓬萊美濱人，商業部辦公廳副主任，中國商業對外貿易總公司總經理兼黨委書記（正司局級）
榮譽稱號
1995年3月，安溪縣被農業部命名為“中國烏龍茶之鄉”。
2012年11月，安溪縣被國家質檢總局授予國家級出口烏龍茶質量安全示範區。
2015年10月，安溪縣被國家認監委授予第一批國家有機產品認證示範區。
2019年3月，安溪縣入選第一批革命文物保護利用片區分縣。
2019年10月，安溪縣入選第二批國家農產品質量安全縣。
2019年12月6日，安溪縣入選全國農民合作社質量提升整縣推進試點單位。31日，安溪縣入選全國農村創新創業典型縣。
2020年2月，安溪縣入選第三批中國特色農產品優勢區。
2020年3月，安溪縣入選第一批全國農作物病蟲害綠色防控示範縣。
2020年8月，安溪縣入選“網際網路+”農產品出村進城工程試點縣。
2020年10月，安溪縣入選第四批國家生態文明建設示範市縣。
2021年4月，安溪縣入選2018年—2020年度福建省級文明縣城城市。
2021年5月，安溪縣入選全國中國小勞動教育實驗區。
2021年11月19日，安溪縣入選擬創建農業現代化示範區第一批。25日，安溪縣入選2021年擬授予“中國天然氧吧”稱號地區。
2021年12月，安溪縣入選2021年農業現代化示範區創建。
2022年8月，安溪縣入選中國數字鄉村建設十大案例之一、福建首批省級試點。
2022年11月，安溪縣入選2022年四好農村路全國示範縣擬確定創建單位。
2023年1月17日，安溪縣入選2022年全國休閒農業重點縣。19日，安溪縣入選2021-2025年度第二批全國科普示範縣（市、區）。
2023年9月，入選“新華指數·高質量發展百強縣（2023）”，排名第83。
2023年11月，入選中國中小城市發展指數“2023年度全國綜合實力百強縣市”，排名第51。
2023年12月，入選2023年稷夏全國縣域綜合競爭力100強，排名第77。
