基本介紹
- 中文名：雪裡蕻炒筍絲
- 主要食材：春筍，雪裡蕻
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
春筍 | 300g |
雪裡蕻 | 100g |
糖 | 少量 |
鹽 | 少量 |
清水 | 20mL |
做法
1. 春筍剝去外衣，切片焯水，切絲備用 |
2. 油鍋燒熱，下筍絲煸炒，下少量鹽（千萬別加多了） |
3. 下雪裡蕻翻炒，放少量糖，增加甜味。 |
4. 加入少量清水，繼續翻炒，水快乾時關火裝盤。 |
雪裡蕻炒筍絲
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