雪菜筍絲炒豆渣是一種食物，製作原料有豆渣、雪裡紅、筍絲等。 基本介紹 中文名：雪菜筍絲炒豆渣主要食材：豆渣1杯，雪裡紅2兩，筍絲半杯調料：鹽半小匙，糖少許輔料：麻油適量 做法1.雪裡紅洗乾淨後切去頭尾再切成細末，竹筍切絲備用2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香冬筍，再炒香豆渣，加入1杯水拌煮至除去豆生味後，放入雪裡紅和鹽、糖調味炒香，起鍋前滴入麻油即可完成
