雪裡蕻筍絲炒肉絲

基本介紹

• 中文名：雪裡蕻筍絲炒肉絲
• 主要食材：小袋裝雪裡蕻，袋裝筍尖
• 分類：家常菜，下飯菜，炒

用料

材料	用量
小袋裝雪裡蕻	一包
袋裝筍尖	少許
肉絲	少許
鹽
糖
味素
澱粉

做法

1. 袋裝雪裡蕻打開待用

2. 筍尖切成小段

3. 肉絲放入碗內，加少許鹽、味素、澱粉、水拌勻

4. 鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入肉絲快速煸炒至變色盛出

5. 余油加入雪裡蕻、筍尖煸炒

6. 加入肉絲拌勻，加適量水

7. 燜燒約二三分鐘，加適量鹽、糖、味素調味即成