雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆

基本介紹

• 中文名：雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆
• 主要食材：蠶豆，雪菜
• 分類：蒸

用料

材料

蠶豆

雪菜

竹筍絲

小辣椒

鹹肉

做法

1. 雪菜，竹筍切絲後與小辣椒丁爆炒，加一點點糖吊鮮。

2. 鹹肉切片與爆炒後的雪菜筍絲一起鋪在蠶豆上，稍微撒一些味素和料酒，澆些許橄欖油。大火隔水清蒸10分鐘。