農貿市場建設和管理規範

《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）是2021年1月22日實施的一項中華人民共和國廣西壯族自治區地方標準，歸口於廣西壯族自治區市場監督管理局。

地方標準《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）規定了農貿市場建設和管理的要求。該標準適用於廣西行政區域內農貿市場的建設和管理。農產品批發市場和其他市場可參照執行。

基本介紹

• 中文名：農貿市場建設和管理規範
• 外文名：Construction and manag ement standard for markets of agricultural products
• 標準號：DB45/T 2213-2020
• 發布日期：2020-12-21
• 實施日期：2021-01-22
• 中國標準分類號：A 10
• 國際標準分類號：03.100.01
• 批准發布部門：廣西壯族自治區市場監督管理局
• 行業分類：公共管理、社會保障和社會組織
• 標準類別：管理標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

農貿市場是銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其製品、糧油及其製品、豆製品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品的固定場所，是人們生活用品採購的必要場所，與老百姓的生活息息相關。廣西壯族自治區是農產品生產和銷售大省，廣西壯族自治區的農產品大多通過各級農貿市場銷售給消費者。

2019年中國發生的新冠肺炎疫情正是從農貿市場引起，廣西壯族自治區農貿市場共有1500多家，多由當地政府部門規劃建設，由當地市場管理部門制定相應的制度進行管理，市場的建設和管理水平參差不齊，市場標準化建設和管理程度不高，對食品安全和環境衛生管理存在一定缺陷，亟待制定廣西壯族自治區的農貿市場建設和管理的相關地方標準加以規範。因此，制定了地方標準《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）。

編制進程

• 第一階段：成立工作組，前期預研

2020年初，為加強農貿市場的建設和管理，提升農貿市場建設、管理和運營水平，助推農貿市場按“標準化、清潔化、信息化”方向發展，廣西壯族自治區市場監督管理局提出了編制農貿市場相關重要地方標準的需求，遂聯合廣西標準技術研究院組成標準研製小組，制定了廣西農貿市場相關重要地方標準2020年工作方案，提出了研製《農貿市場建設和管理規範》等7項農貿市場相關標準。起草小組收集、整理了廣西壯族自治區內外農貿市場建設和管理相關的檔案、標準等資料，在認真分析、比對研究的基礎上，初步確定標準草案框架和標準要素。

• 第二階段：開展調研

為更好地開展標準制定工作，2020年4～6月標準研製小組先後赴南寧、賀州、柳州、梧州等地開展實地調研，深入了解各地市農貿市場管理部門在農貿市場建設和管理等方面的情況，分析研究農貿市場建設和管理相關政策、成效和標準化需求。

• 第三階段：標準起草階段

2020年4月，標準起草工作組草擬框架及共性內容草案，廣西標準技術研究院負責統稿並形成標準草案（初稿）。

2020年5～6月，起草工作組組織召開內部研討會，根據調研情況，修改形成工作組討論稿。

2020年6月，《農貿市場建設和管理規範》通過了標準立項答辯，獲得了立項。

2020年7～8月，工作組根據專家的意見進一步修改完善了工作組討論稿，深入討論標準內容的全面性、科學性和可操作性，修改形成徵求意見稿。

• 發布實施

2020年12月21日，地方標準《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）由中華人民共和國廣西壯族自治區市場監督管理局提出、歸口並宣貫，由中華人民共和國廣西壯族自治區市場監督管理局發布。

2021年1月22日，地方標準《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）實施。

制定依據

地方標準《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

起草單位：廣西壯族自治區市場監督管理局、廣西壯族自治區標準技術研究院。

主要起草人：李勇強、黃震、黎展翔、彭茂鋒、莫佳琳、徐可、王全永、蔡旭平、陳雪、黃海平、彭英知、黃琨、蔣倩、羅超雁、唐艷瓊、羅培和、邱慧。

標準目次

前言	Ⅰ
1範圍	1
2規範性引用檔案	1
3術語和定義	1
4規劃選址	1
5建築及配套設施	2
6設施設備	2
7場內布局及經營區域	3
8市場管理	5

參考資料：

內容範圍

地方標準《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）規定了農貿市場建設和管理的要求。該標準適用於廣西行政區域內農貿市場的建設和管理。農產品批發市場和其他市場可參照執行。

引用檔案

GB 5749 生活飲用水衛生標準 GB 8978 污水綜合排放標準 GB/T 10001.1 公共信息圖形符號—第1部分：通用符號 GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB 31621 食品安全國家標準—食品經營過程衛生規範 GB/T 33659 農貿市場計量管理與服務規範 GB 50016 建築設計防火規範

GB 50763 無障礙設計規範 DB45/T 1896 城市生活垃圾分類設施配置及作業規範 DB45/T 2010 市場（商場）公平秤設定與管理規範 DB45/T 2048 微型消防站建設管理規範 DB45/T 2231 農貿市場食用農產品快速檢測室建設管理規範

參考資料：

實施建議

該標準完成後，將作為廣西壯族自治區農貿市場在建設和管理中的統一規範，在全區推廣套用。建議統一組織標準宣貫，讓標準真正為農貿市場的建設和管理提供技術支撐。

意義價值

地方標準《農貿市場建設和管理規範》（DB45/T 2213-2020）的制定，對規範廣西壯族自治區農貿市場的建設和管理，促進農貿市場的建設，加強食品安全溯源，保障老百姓食品安全和環境衛生具有重要的意義。