豆腐金針菇瘦肉

基本介紹

• 中文名：豆腐金針菇瘦肉
• 主要食材：瘦肉，金針菇（鮮）

用料

材料	用量
瘦肉	適量
金針菇（鮮）	1把
鮮豆腐	1塊
花椒	1根

做法

1. 豆腐切丁塊、花椒斜切、瘦肉切片
2. 油鍋加熱，放瘦肉煎會兒。看個人喜好，也可以用炸的。
3. 油鍋加熱，放花椒炒香，放金針菇炒一會兒，看金針菇軟下去再加水燉。水剛好沒過金針菇就好。蓋上鍋蓋悶著。
4. 水沸後，倒入瘦肉，拌下，接著燉。如果覺得水不夠可以再加點。
5. 加下鹽、雞精，味道好了就可以出鍋。