金針菇燒豆腐

金針菇燒豆腐是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：金針菇燒豆腐
• 主要食材：豆腐
• 口味：鮮美可口
• 輔料：金針菇

簡介

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 營養不良食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜

口味：豆豉味 工藝：燒

製作材料

主料：豆腐(北)150克,金針菇150克

調料：姜5克,大蔥10克,鹽2克,醬油5克,白砂糖2克,雞精2克,豆瓣辣醬15克,豆豉15克食用油適量

做法

1. 豆腐切厚片，下油鍋煎至兩面金黃，撈出；

2. 鍋留底油，下豆豉辣椒、薑絲煸香；

3. 加入煎好的豆腐，放糖、醬油、高湯，少許鹽；

4. 大火燒開，放入金針菇，再用小火慢慢燉至汁乾；

5. 出鍋，撒點蔥花即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富