基本介紹
- 中文名:金針菇鐵板豆腐
- 主要食材:金針菇,肉末
用料,做法,
用料
材料 |
金針菇 |
肉末 |
蝦 |
嫩豆腐 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
生抽 |
色拉油 |
做法
1. 肉末倒入生抽拌均勻 | |
2. 我用的是平底煎鍋,少許油熱後倒入蔥姜蒜末,倒入拌好的肉末翻炒,這個完全可以顛鍋了,鍋很輕 | |
3. 肉末炒好放入豆腐塊,一個手指關節大小,繼續顛鍋喔 | |
4. 豆腐微變色放入金針菇,繼續顛鍋,哈哈,其實真的很簡單,做的時候就沒有拍圖,火很急的 | |
5. 翻炒後加入炸好的基圍蝦,為了提鮮,可根據自己的口味加入海鮮都可以的,菜量多的話可繼續加入生抽,炒了撒些香菜末,就大功告成了,金針菇這么燒出來會聞到清香味喔 |