螃蟹羹

螃蟹羹是一道家常菜餚，主要製作材料為：活螃蟹2隻 活蝦6隻 大米120克。

基本介紹

• 中文名：螃蟹羹
• 主要原料：螃蟹
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少

輔料

油適量 鹽適量 薑片適量

製作步驟

1 1.螃蟹和蝦一定要用鮮活的，這樣煮的粥才美味

2 2.大米洗淨瀝乾水備用

3 3.螃煮宙慨蟹去掉肚子下的三角蓋，去掉捆綁物，用刷子刷乾淨

4 4.去掉腮，一個螃蟹切兩半

5 5.蝦去掉沙線和腸子，去掉頭

6 6.把去掉頭的蝦片成兩片

7 7.生白放進砂鍋里一次性加足水，大火煮開後調成中火，

8 8.米粥歡坑碑煮5分鐘後辯酷拳放進洗乾淨處理好的螃蟹，攪拌

9 9.米促放粥中火煮20分鐘後，加炒照舉埋入切成極薄的薑片用勺子攪拌一下

10 10.再煮5分鐘，加入處理好的鮮蝦，用勺子攪拌一下

11 11.加入一湯匙食用油，適量的鹽，攪拌勻，

12 12.繼續煮習承敬才照祝閥3分鐘，關火即可。